營山市場監(jiān)管局開展學校養(yǎng)老機構(gòu)食品安全“兩個責任”督查

　　近日，營山縣市場監(jiān)管局對學校、養(yǎng)老機構(gòu)食品安全“兩個責任”落實情況進行督查。

 

　　督查以“強化兩配備、落實三制度”為重點內(nèi)容，統(tǒng)籌結(jié)合“中高考食品安全保障”“制止餐飲浪費”和“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年行動”要求，采取現(xiàn)場檢查，查閱資料，聽取匯報等形式督查食品安全總監(jiān)和食品安全員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”三項制度的制定落實、食品安全兩個責任“一欄兩圖”公示、食品原料質(zhì)量安全以及餐飲場所環(huán)境衛(wèi)生達標等情況，現(xiàn)場了解主體等級和包保干部有關(guān)信息，反饋督查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題。督查中，工作人員向供餐單位還宣傳落實食品安全兩個責任的重要性及《關(guān)于企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，講解食品安全總監(jiān)和安全員配備要求及應當履行的職能職責，介紹制止餐飲浪費的重大意義和具體措施。

 

　　督查累計出動檢查執(zhí)法人員30余人次，督查學校15所，養(yǎng)老機構(gòu)10個，發(fā)現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度未落實到位的有3家，場所衛(wèi)生條件較差的有2家，立案查處案件1件，下達《責令限期改正通知書》5份，督促整改落實5家。