食品伙伴網(wǎng)訊 6月6日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第12批食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告，檢出不合格食品6批次。不合格涉及農(nóng)藥殘留、重金屬污染問(wèn)題。
其中，5批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為臨汾市堯都區(qū)叮鐺超市銷售的圓茄子，其中克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；太原市杏花嶺區(qū)天天鮮水果店銷售的韭菜，其中毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呂梁市鼎尚家家利超市有限公司銷售的豇豆，其中滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洪洞縣福潤(rùn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的菜椒，其中克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陽(yáng)泉市礦區(qū)宏娟蔬菜攤銷售的油麥菜，其中阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，克百威在茄子中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)原因，可能是為保證豇豆收成和良好賣相，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
毒死蜱又名氯吡硫磷，是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg，在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
阿維菌素是一種抗生素類藥物，用于殺蟲、殺螨、殺線蟲，具有廣譜、高效、低殘留等特點(diǎn)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，阿維菌素在油麥菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。超標(biāo)的原因可能是菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥使用的安全間隔期不了解違規(guī)使用農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，為長(zhǎng)子縣鑫威超市有限公司慈林街店銷售的綠豆芽，其中鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。蔬菜中鉛超標(biāo)的原因，可能是蔬菜種植過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鉛元素的富集。鉛可以在人體內(nèi)積累，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)食品，會(huì)嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 臨汾市堯都區(qū)叮鐺超市 | 臨汾市堯都區(qū)汾河街道辦事處三淇村309國(guó)道加油站東 | 蔬菜（圓茄子） | / | / | 2023/3/23（購(gòu)進(jìn)日期） | 克百威||0.031mg/kg||≤0.02mg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 2 | / | / | 太原市杏花嶺區(qū)天天鮮水果店 | 太原市杏花嶺區(qū)解放北路9號(hào)富力華庭B區(qū)底商3-1003號(hào) | 韭菜 | 散稱 | / | 2023/3/22（購(gòu)進(jìn)日期） | 毒死蜱||0.12mg/kg||≤0.02mg/kg | 內(nèi)蒙古中普檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司 | |
| 3 | / | / | 呂梁市鼎尚家家利超市有限公司 | 呂梁市離石區(qū)永寧中路1號(hào)宏泰廣場(chǎng)負(fù)一層 | 蔬菜（豇豆） | / | / | 2023/3/24（購(gòu)進(jìn)日期） | 滅蠅胺||0.79mg/kg||≤0.5mg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 4 | / | / | 洪洞縣福潤(rùn)達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng) | 洪洞縣城新建路 | 蔬菜（菜椒） | / | / | 2023/4/12（購(gòu)進(jìn)日期） | 克百威||0.047mg/kg||≤0.02mg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 5 | / | / | 陽(yáng)泉市礦區(qū)宏娟蔬菜攤 | 陽(yáng)泉市礦區(qū)日潭集貿(mào)市場(chǎng) | 蔬菜（油麥菜） | / | / | 2023/4/19（購(gòu)進(jìn)日期） | 阿維菌素||0.072mg/kg||≤0.05mg/kg | 山西省檢驗(yàn)檢測(cè)中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)研究院） | |
| 6 | / | / | 長(zhǎng)子縣鑫威超市有限公司慈林街店 | 長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣丹朱鎮(zhèn)同旺村 | 綠豆芽 | / | / | 2023/4/1 （購(gòu)進(jìn)日期） | 鉛(以Pb計(jì))||0.27mg/kg||≤0.1mg/kg | 河南中方質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
（來(lái)源：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2023年第12批食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告
不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).doc 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
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