鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全專項(xiàng)檢查

　　2023年高考在即，為保障高考期間的飲食安全，提升食品安全保障能力，近期，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市第一中學(xué)考點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和食品快檢。

 

　　在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員對(duì)后廚衛(wèi)生環(huán)境、食品原料存放、食品留樣、餐具清洗消毒、臺(tái)賬記錄等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)檢查，并要求學(xué)校持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，食品快檢人員對(duì)食堂當(dāng)天食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

 

　　對(duì)周邊食品經(jīng)營戶，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查所售產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否齊全，是否銷售“三無”、假冒偽劣、過期、變質(zhì)等食品，并督促店內(nèi)從業(yè)人員全面開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度及食品安全主體責(zé)任。

 

　　此次專項(xiàng)檢查，共檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂1家，周邊食品經(jīng)營戶10家。下一步，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)守牢食品安全防線，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，做好高考“護(hù)航人”，保障廣大考生“舌尖上的安全”。