保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面開展省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂驗(yàn)收工作

　　根據(jù)市民生工程總體部署及《保定市2023年“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”創(chuàng)建工作推進(jìn)方案》工作安排，近期，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽調(diào)“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”驗(yàn)收專家?guī)鞂＜医M成19個(gè)驗(yàn)收組，對(duì)新創(chuàng)建的51家學(xué)校食堂開展市級(jí)驗(yàn)收工作。

 

　　為確保“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”創(chuàng)建驗(yàn)收工作高質(zhì)高效開展，市局制定了《“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”市級(jí)驗(yàn)收程序規(guī)定》，明確了學(xué)校自查、縣級(jí)初評(píng)、市級(jí)驗(yàn)收的三級(jí)驗(yàn)收規(guī)范，詳細(xì)規(guī)定了“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，資料報(bào)送，審核時(shí)限，基本程序及后續(xù)監(jiān)督管理等內(nèi)容，確保驗(yàn)收工作有章可循、層層把關(guān)、科學(xué)公正。

 

　　各驗(yàn)收組嚴(yán)格遵循《2023年省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂評(píng)價(jià)驗(yàn)收細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)許可公示、場(chǎng)所布局、結(jié)構(gòu)設(shè)施、從業(yè)人員、制度管理、原料管理、加工操作、示范提升等9大項(xiàng)46條創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)打分。同時(shí)對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的不足，給予有針對(duì)性的指導(dǎo)意見，切實(shí)做到以創(chuàng)建促提升，不斷提高校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

 

　　截至目前，完成69家已創(chuàng)建學(xué)校食堂復(fù)審工作及51家新創(chuàng)建學(xué)校食堂市級(jí)驗(yàn)收工作，累計(jì)創(chuàng)建“省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”120家。下一步，我局將持續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推進(jìn)創(chuàng)建工作，指導(dǎo)創(chuàng)建單位積極建設(shè)、加大投入，切實(shí)打造創(chuàng)建一批食品安全責(zé)任意識(shí)強(qiáng)、管理水平高的學(xué)校食堂，全面促進(jìn)校園食堂食品安全水平不斷提升。