食品伙伴網(wǎng)訊 近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第12號(hào)通告，檢出14批次不合格食品，其中，5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題。
抽檢信息顯示，不合格食品分別為璧山區(qū)萬(wàn)金餐館銷(xiāo)售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜?；莅儇洺袖N(xiāo)售的菜豆，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鯉魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；秀山縣萬(wàn)家購(gòu)二店生活超市銷(xiāo)售的紅小米椒（辣椒），噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；渝北區(qū)鳳坪食品超市銷(xiāo)售的四季豆，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥中常見(jiàn)的一種殺蟲(chóng)劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用克百威超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；噻蟲(chóng)胺在茄果類(lèi)蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
部分不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 5 | / | / | 璧山區(qū)萬(wàn)金餐館 | 重慶市璧山區(qū)璧城街道八一路5號(hào)附19號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2023-03-27（購(gòu)進(jìn)日期） | 呋喃西林代謝物║12.7µg/kg║不得檢出；恩諾沙星║150µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 8 | / | / | 奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜福惠百貨超市 | 重慶市奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)龍山居委會(huì)一組382號(hào) | 菜豆 | 散裝 | / | 2023-03-22（購(gòu)進(jìn)日期） | 克百威║0.24mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 11 | / | / | 萬(wàn)州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市萬(wàn)州區(qū)鐘鼓樓街道北山大道339號(hào)財(cái)富中心負(fù)一樓1號(hào) | 鯉魚(yú) | 散裝稱(chēng)重 | / | 2023-03-29（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║213µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 12 | / | / | 秀山縣萬(wàn)家購(gòu)二店生活超市 | 重慶市秀山土家族苗族自治縣中和街道朝陽(yáng)路138號(hào)負(fù)1號(hào)地下超市1-1966 | 紅小米椒（辣椒） | 散裝稱(chēng)重 | / | 2023-03-14（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲(chóng)胺║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 14 | / | / | 渝北區(qū)鳳坪食品超市 | 重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)石坪社區(qū)中心佳園B棟一層 | 四季豆 | / | / | 2023-03-27（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲(chóng)胺║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
（來(lái)源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2198批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第12號(hào)）
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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