為進一步推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實，深入開展制止餐飲浪費專項行動，5月17日上午，徐州市市場監(jiān)管局在睢寧縣召開全市落實食品安全屬地管理責(zé)任暨制止餐飲浪費專項行動推進會，市局食品安全總監(jiān)馬新科出席會議并講話，各縣（市、區(qū)）局分管局長、業(yè)務(wù)科長參加會議。
會議聽取了各地落實食品安全屬地管理責(zé)任和制止餐飲浪費專項行動推進情況，睢寧縣、經(jīng)開區(qū)作典型發(fā)言。
會上，食品安全總監(jiān)馬新科就嚴(yán)格落實食品安全屬地管理責(zé)任、推動制止餐飲浪費工作取得更大成效提出明確要求。
要講政治。要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，增強思想自覺、政治自覺、行動自覺，把落實食品安全屬地管理責(zé)任擺在全年工作的首要位置。
要打基礎(chǔ)。日常監(jiān)管工作要抓細、抓實，不留盲區(qū)、不留死角，切實打牢工作基礎(chǔ)，做到底數(shù)清、職責(zé)明。
要抓重點。圍繞省、市部署的食品安全重點工作任務(wù)，周密部署、集中力量、穩(wěn)步推進，層層壓實工作責(zé)任。
要抓統(tǒng)籌。加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，及時研究解決工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題。暢通信息報送渠道，動態(tài)溝通工作情況，形成多部門工作合力。
要找問題。始終堅持問題導(dǎo)向，在工作中找問題、在工作推進中找問題、在落實“兩個責(zé)任”中找問題，真正把情況摸清、把問題找準(zhǔn)、把對策提實，不斷提出真正解決問題的新思路、新辦法。
要抓落實。市局和各縣（市、區(qū)）局都要對自己的工作進行“回頭看”。各地要加強巡回檢查和專項檢查，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體抓好問題整改落實，市局將適時對各地工作開展情況進行督導(dǎo)督查。
信息來源：市局食品安全協(xié)調(diào)處
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答疑解惑篇-散裝食品
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