食品伙伴網(wǎng)訊 5月15日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告，此次共抽取18大類食品400批次樣品，檢出茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品中4批次樣品不合格。
抽檢信息顯示，不合格食品涉及農(nóng)藥殘留、重金屬污染、質量指標問題，分別為貴陽烏當賓隆生鮮食品有限公司大關城市花園店銷售的豇豆，噻蟲嗪超標；白云區(qū)佳和生活超市銷售的標稱貴州茶天下茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的苦丁茶（代用茶），鉛（以Pb計）超標；凱里市唐浪敏副食批發(fā)部銷售的標稱貴陽市金氏食品有限公司生產(chǎn)的原味香瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標；七星關區(qū)小廖食品批發(fā)部銷售的標稱貴陽烏當紅燈籠食品廠生產(chǎn)的紅燈籠原香瓜子，過氧化值（以脂肪計）超標。
部分不合格檢驗項目小知識
噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是農(nóng)戶為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物，人體若長期攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，影響人體神經(jīng)系統(tǒng)的許多功能，危害人體健康。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，苦丁茶中鉛（以Pb計）的最大限量值為2.0mg/kg?？喽〔柚秀U（以Pb計）檢測值超標的主要原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鉛元素。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g?？ㄗ阎羞^氧化值檢測值不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關不嚴，使用劣質原料進行生產(chǎn)；或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達標，使得終產(chǎn)品油脂氧化；也可能是產(chǎn)品儲運條件不當。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法及時處理。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/ 批號 |
不合格項目║檢驗結果║標準值 | 備注 |
| 1 | / | / | 貴陽烏當賓隆生鮮食品有限公司大關城市花園店 | 貴州省貴陽市觀山湖區(qū)大關城市花園14樓1層 | 豇豆 | / | / | 購進日期：2023/1/16 | 噻蟲嗪 ║0.63mg/kg ║≤0.3mg/kg |
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| 2 | 貴州茶天下茶業(yè)有限公司 | 貴陽市清鎮(zhèn)市逸坤尚品9號樓2層1號 | 白云區(qū)佳和生活超市 | 貴州省貴陽市白云區(qū)龔西路31號二層 | 苦丁茶（代用茶） | 200克/袋 | 茗芯見芯 | 2022/12/1 | 鉛（以Pb計） ║3.20mg/kg ║≤2.0mg/kg |
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| 3 | 貴陽市金氏食品有限公司 | 貴州省貴陽市白云區(qū)沙文鎮(zhèn)四方坡村四方坡組60號 | 凱里市唐浪敏副食批發(fā)部 | 凱里市溫州大道6號國際商貿(mào)城一期14棟1層6112、6114號。（年貨批發(fā)市場） | 原味香瓜子 | 155克/袋 | / | 2022/10/16 | 過氧化值（以脂肪計） ║1.0g/100g ║≤0.80g/100g |
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| 4 | 貴陽烏當紅燈籠食品廠 | 貴州省貴陽市觀山湖區(qū)金嶺社區(qū)陽關村堰塘組松林路9號 | 七星關區(qū)小廖食品批發(fā)部 | 貴州省畢節(jié)市七星關區(qū)草海大道188號浙商城樂購廣場D1010、1011號鋪面 | 紅燈籠原香瓜子 | 160克/袋 | 紅燈籠及圖形 | 2022/10/9 | 過氧化值（以脂肪計） ║1.7g/100g ║≤0.80g/100g |
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