以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（4.9—4.15）。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

近日，市場監(jiān)管總局部署2023年度重點立法任務(wù)，加強(qiáng)市場監(jiān)管法治建設(shè)。今年總局立法工作堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，圍繞落實黨的二十大作出的重大決策部署，堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，大力推進(jìn)基礎(chǔ)制度的創(chuàng)新供給，更好發(fā)揮法治固根本、穩(wěn)預(yù)期、利長遠(yuǎn)的保障作用。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

近年來，各地區(qū)各部門持續(xù)推進(jìn)反餐飲浪費工作，出臺標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，開展“光盤行動”，加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，取得一定成效，但餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在，部分領(lǐng)域還較為嚴(yán)重。為弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，提倡節(jié)儉、反對浪費，保障國家糧食安全，樹立文明新風(fēng)尚，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門在深入開展調(diào)研、廣泛聽取意見的基礎(chǔ)上，研究起草了《關(guān)于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家發(fā)展改革委）
 

為全面規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)秩序，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，推動屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范 促提升 保安全”三年行動方案》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況和《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》（市場監(jiān)管總局令第18號）等要求，市場監(jiān)管總局組織編制兒童及嬰幼兒服裝等90種產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實施細(xì)則，現(xiàn)予以發(fā)布。各地市場監(jiān)管部門在開展監(jiān)督抽查工作時可參照執(zhí)行。以往發(fā)布的同種產(chǎn)品國家監(jiān)督抽查實施細(xì)則同時予以廢止。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

4月3日-4月9日食品行業(yè)輿情信息有：發(fā)霉乳酸菌當(dāng)原料？企業(yè)、官方回應(yīng)；300一杯天價檸檬茶商家因虛假宣傳被罰20萬；外賣平臺回應(yīng)過度收取包裝費；“竹筒奶茶”爆紅 相關(guān)話題上熱搜；“赤腳踩的茶葉”引關(guān)注；顧客買奶茶喝出疑似塑料袋硬物。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，某廚師在網(wǎng)上曝光了自己工作的餐館后廚臟亂差情況。該廚師表示自己多次勸說老板整改仍無動于衷，店里經(jīng)常有小孩來吃，因為自己也有小孩，實在看不下去，發(fā)出視頻后就被老板開除了，于是投訴到了深圳市市場監(jiān)管局。經(jīng)核查，涉事店鋪為深圳市龍華區(qū)大浪街道X記九X寨石鍋魚店。該店鋪后廚整體衛(wèi)生環(huán)境不符合相關(guān)要求，存在食品安全風(fēng)險隱患，主要表現(xiàn)為：設(shè)施設(shè)備較為陳舊，地面排水設(shè)施不暢造成積水，清洗水池不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，加工區(qū)域臺面及墻面油污沉積，冰箱貯存的食品原材料生熟混放，冰箱內(nèi)食材血漬清理不及時，后廚員工未辦理健康證等。龍華監(jiān)管局已根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，依法對該店鋪進(jìn)行查封處理，現(xiàn)場開具責(zé)令整改通知書，責(zé)令該店鋪停業(yè)整改，并已立案調(diào)查。（深圳市場監(jiān)管微信號）
 

近日，廈門同安區(qū)市場監(jiān)管局查處一銷售假冒“MARTELL”商標(biāo)洋酒的食雜店，查扣假冒“MARTELL”商標(biāo)洋酒9瓶、罰款29160元。（廈門市場監(jiān)管微信號）
 

近期，昆山市市場監(jiān)管局淀山湖分局接到消費者投訴，稱其在淀山湖某飯店吃宵夜結(jié)賬時，發(fā)現(xiàn)應(yīng)付款142.84元，實際結(jié)算時收取了143元。商家多收取消費者0.16元，消費者對此不滿，要求對商家進(jìn)行教育并處罰。（昆山市場監(jiān)督管理微信號）
 

近期， 柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局接到群眾舉報，稱柳江區(qū)有一家企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝飲用水，經(jīng)排查，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)的柳州市某飲品有限公司涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝飲用水。該公司在未取得《食品生產(chǎn)許可證》的情況下，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，其生產(chǎn)經(jīng)營的預(yù)包裝飲用水不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》和《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，沒收當(dāng)事人被依法查封的3251桶預(yù)包裝飲用水，沒收當(dāng)事人違法所得431.8元，并處罰款人民幣52000元。（柳江區(qū)市場監(jiān)督管理局微信號）

近日，寧波市場監(jiān)管部門圍繞茶葉銷售環(huán)節(jié)開展過度包裝執(zhí)法檢查。期間，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的疑似空隙率超標(biāo)的3款茶葉抽樣送檢。經(jīng)浙江省計量科學(xué)研究院檢測，有2款茶葉包裝空隙率超標(biāo)，其中1款空隙率達(dá)79%（標(biāo)準(zhǔn)值為不大于60%）。市場監(jiān)管部門已依法責(zé)令相關(guān)經(jīng)營者改正。（寧波市場監(jiān)管微信號）
 

2023年3月，國家市場監(jiān)管總局、國家食品安全風(fēng)險評估中心、國家衛(wèi)生健康委員會等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢菏袌霰O(jiān)管總局發(fā)布《計量器具新產(chǎn)品管理辦法》《計量比對管理辦法》《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》三部計量規(guī)章；工業(yè)和信息化部等十一部門發(fā)布培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見；2023年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃（征求意見稿）公開征求意見；市場監(jiān)管總局發(fā)布 《廣告絕對化用語執(zhí)法指南》等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

關(guān)于咨詢“有關(guān)《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》咨詢”，國家市場監(jiān)督管理總局進(jìn)行答復(fù)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

中鏈甘油三酯（mudium-chain triglycerides, MCT）是指碳原子數(shù)在6~12之間的飽和脂肪酸與甘油通過酯化作用而形成的酯類物質(zhì)，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。與長鏈甘油三酯相比，MCT更易消化吸收；吸收后的中鏈脂肪酸不易在體內(nèi)組織器官內(nèi)儲存，因而能減少脂肪組織的富集，對機(jī)體能量和物質(zhì)代謝有獨特的作用。MCT在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）中應(yīng)用廣泛。它在已批準(zhǔn)的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（如乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方、嬰兒營養(yǎng)補(bǔ)充劑等配方）、特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途脂肪組件配方食品等多種類型的特醫(yī)食品中均有使用。（食品伙伴網(wǎng)）
 

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》（GB 7101-2022）已于2022年12月30日正式實施。新標(biāo)準(zhǔn)在五大方面有明顯變化，進(jìn)口飲料必須符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，今天一起來了解。（黃埔海關(guān)12360發(fā)布微信號）
 

2022年11月1日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布實施第60號令《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，明確提出了食品安全總監(jiān)具有從業(yè)人員健康管理，組織開展職工食品安全教育、培訓(xùn)、考核等的責(zé)任要求。那么食品安全總監(jiān)如何做好人員管理，我們從了解人員管理禁止規(guī)定入手，規(guī)避合規(guī)風(fēng)險。食品伙伴網(wǎng)利用“食品合規(guī)管理體系”管理工具-“食品企業(yè)合規(guī)義務(wù)管控智慧云”，將國家重要的關(guān)于人員管理禁止性規(guī)定進(jìn)行了匯總，供大家參考，提前規(guī)避合規(guī)風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

關(guān)于咨詢：關(guān)于短保食品提供出廠檢驗報告的相關(guān)問題。1.當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)審查細(xì)則內(nèi)對于出廠項目要求不一致的時候，應(yīng)該怎樣執(zhí)行，檢驗出廠項目。2.出廠檢驗項目要求檢驗微生物項目，同時又是短保質(zhì)期的（三天、七天）的食品，應(yīng)該如何平衡微生物檢驗項目的時間與保質(zhì)期之間的關(guān)系。例如：保質(zhì)期為三天的食品，完成含有微生物檢驗項目的出廠檢驗，保質(zhì)期已經(jīng)過去兩天，第三天完成出廠到店銷售時已過期。那么在面對較短保質(zhì)期的時候，是否可以先行出廠，同時進(jìn)行出廠檢驗，檢驗完成后第一時間將出廠報告提供至銷售方。北京市市場監(jiān)督管理局進(jìn)行答復(fù)。（北京市市場監(jiān)督管理局）
 

關(guān)于咨詢“在餐飲店現(xiàn)場制作飲品并現(xiàn)場銷售需要行政許可嗎？”，公司的餐飲店已登記的經(jīng)營范圍包括了“食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）；外賣遞送服務(wù)；小餐飲；餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；食品銷售”這些有關(guān)食品經(jīng)營所需的經(jīng)營范圍?，F(xiàn)我司想在餐飲店中現(xiàn)場制作飲品，并通過現(xiàn)場售賣、外賣遞送的方式售賣該現(xiàn)場制作飲品。請問我司還需另行申請相關(guān)的行政審批手續(xù)嗎？比如需要變更經(jīng)營范圍、或申請行政許可？如需要的，請告知所需申請審批的行政流程如何操作。廣東省市場監(jiān)督管理局進(jìn)行答復(fù)。（廣東省市場監(jiān)督管理局）
 

“0糖”“無糖”是否真的不含糖？消費者是否可以敞開了吃呢？為解開這些疑惑，食品安全風(fēng)險預(yù)警交流杭州市分中心聯(lián)合監(jiān)測站點對目前頗受歡迎的標(biāo)稱“0糖”“無糖”的食品做了隨機(jī)采樣檢測。結(jié)果如何，讓我們一起來看一看~（杭州市市場監(jiān)督管理局微信號）
 

春雨過后，自南向北開始長出野生蘑菇，人們外出活動增多，誤食野生蘑菇中毒的事件時有發(fā)生，嚴(yán)重時危害生命。為避免這類事件發(fā)生，特做如下消費提示。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會微信號）
 

食藥物質(zhì)作為中醫(yī)藥和中國飲食文化的重要組成部分，因其兼具食品和藥品的屬性，價值逐步得到國際社會認(rèn)可。那么，作為全球出口貿(mào)易大國，我國食藥物質(zhì)出口有哪些管理規(guī)定？食品伙伴網(wǎng)帶您了解一下。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布的2023年1-3月份拒絕進(jìn)口產(chǎn)品信息，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了統(tǒng)計。2023年1-3月份我國共有396批次產(chǎn)品被美國FDA拒絕進(jìn)口，其中遭拒絕進(jìn)口的食品有154批次。一季度我國食品遭拒絕進(jìn)口原因排前三位的分別為：標(biāo)簽不合格；全部或部分含有污穢或其它不適于食用的物質(zhì)；有毒有害物質(zhì)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年4月11日，西班牙通報我國出口黃花菜不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，產(chǎn)品涉及蟹肉、梭子蟹。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中的獸藥殘留，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，產(chǎn)品涉及白玉菇/蟹味菇。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局2023年4月10日消息：因產(chǎn)品抽檢不合格，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局對我國3家企業(yè)產(chǎn)品實施強(qiáng)化實驗室檢測。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)日本厚生勞動省更新的2023年1-3月份輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了統(tǒng)計。2023年第一季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共41例。通報的這41例不合格食品中，包括蔬菜及制品（12例）、水產(chǎn)及制品（4例）、糧谷及制品（13例）、調(diào)味料（7例）、肉制品（1例）、休閑食品（2例）、水果及制品（1例）和保健食品（1例）。一季度我國出口食品違反日本食品衛(wèi)生法的原因主要為：農(nóng)獸藥殘留、黃曲霉毒素和微生物污染等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第14周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報，不合格納什梨銷至了塞浦路斯、法國、德國、希臘、意大利、荷蘭、波蘭和英國。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的含量以及各種致病菌的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。不合格食品涉及大粒落花生、生鮮杏仁、干燥無花果、冷凍荔枝等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年4月3日，國際食品法典委員會（CAC）發(fā)布了新的第28版《食品法典程序手冊》。該手冊幫助以觀察員身份出席的國家代表團(tuán)和國際組織有效參與糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織聯(lián)合食品標(biāo)準(zhǔn)計劃的工作。它規(guī)定了基本議事規(guī)則、制定法典標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)文本的程序，以及法典委員會運作的基本定義和指南。它還提供了食品法典委員會的成員資格。第28版是自1960年代以來的首次變化，修訂了商品標(biāo)準(zhǔn)中涉及非零售容器的部分，引入了關(guān)于“通過通信方式工作的法典委員會和特設(shè)政府間工作組的標(biāo)準(zhǔn)和程序指南”的新文本，并且有一個關(guān)于“將獸藥最大殘留限量外推到一個或多個物種的方法”的新附件食品中獸藥殘留委員會應(yīng)用的風(fēng)險分析原則。（廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)）
 

近日據(jù)日媒報道，日本知名回轉(zhuǎn)壽司企業(yè)“濱壽司”曝出丑聞，其位于福島縣郡山市的一家門店內(nèi)，被曝連續(xù)數(shù)年使用超過公司規(guī)定期限的過期食材。日媒報道稱，涉事店面按照肉眼未見變色等所謂的“靈活標(biāo)準(zhǔn)”，超期使用食材。（凍品攻略微信號）
 

據(jù)《越共電子報》報道，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部植物保護(hù)局表示，該局已收到中國海關(guān)總署 （GACC）關(guān)于對中國出口紅薯的越南企業(yè)的在線檢查結(jié)果的通知。據(jù)此，越南70個紅薯種植專區(qū)和13家紅薯包裝商已獲準(zhǔn)對中國出口紅薯。這將成為重要的助推器，為增加越南對這一潛在市場的農(nóng)產(chǎn)品出口總額做出貢獻(xiàn)。（越南人民報網(wǎng)）
 

2016年開始，智利桃李對中國的出口一直保持增長趨勢，僅在2020/21產(chǎn)季受新冠疫情影響有所回落。但是從2021/22產(chǎn)季開始，對華出口迅速反彈，油桃、李子和西梅三種主要水果出口量達(dá)到135,119噸，較5年前的29,931噸增長約3.5倍。目前中國已經(jīng)成為智利新鮮油桃、李子和西梅最大的出口目的地，遠(yuǎn)超排名第二位的美國。本季截止第10周，智利新鮮油桃、李子和西梅對中國的出口量與上一季基本持平，分別占到總出口量的49%、41%和99%，可以說智利出口的新鮮西梅基本全都裝進(jìn)了中國消費者的購物車。（國際果蔬報道）
 

三、食品科技
 

4月10日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度揭榜制科技項目擬立項項目，其中，食品領(lǐng)域有11個項目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

4月7日，湖北省科技廳公示了2023年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域科技計劃擬立項項目，其中，食品領(lǐng)域有143項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

4月10日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布2022年度貴州省級地方標(biāo)準(zhǔn)“揭榜掛帥”項目榜單，向全社會征集揭榜方。其中，食品領(lǐng)域有20項榜單。（食品伙伴網(wǎng)）
 

4月7日，北京市自然科學(xué)基金委員會發(fā)布2023年度北京市自然科學(xué)基金面上及青年科學(xué)基金資助項目名單，其中，食品領(lǐng)域決定資助29項項目，包括面上項目25項，青年項目4項。（食品伙伴網(wǎng)）