食品資訊一周熱聞（3.26—4.1）

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

1、通知·公告

為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)土壤污染防治法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農(nóng)用薄膜管理辦法》等法律法規(guī)和部門規(guī)章，加強(qiáng)農(nóng)用薄膜監(jiān)督管理，各地有關(guān)部門加大執(zhí)法監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)用薄膜和不按規(guī)定回收農(nóng)用薄膜等違法行為，查辦了一批具有指導(dǎo)意義的案件?，F(xiàn)選取10個(gè)典型案例予以公布。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

2023年標(biāo)準(zhǔn)化工作要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的二十大精神，認(rèn)真落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，扎實(shí)推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，更好統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，更好統(tǒng)籌發(fā)展和安全，深入實(shí)施《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，加快推進(jìn)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)，緊緊圍繞擴(kuò)大內(nèi)需和深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，服務(wù)構(gòu)建全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)，優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)供給，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，穩(wěn)步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)制度型開(kāi)放，加快構(gòu)建推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，努力提升標(biāo)準(zhǔn)化治理效能，為全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家開(kāi)好局起好步提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）
 

傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長(zhǎng)引擎。為深入貫徹黨的二十大精神，落實(shí)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，加快推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育形成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，助力鄉(xiāng)村振興和共同富裕，制定本指導(dǎo)意見(jiàn)。（工業(yè)和信息化部）（《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》解讀）
 

 關(guān)于征求《淀粉粘度測(cè)定》等7項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（報(bào)批稿）意見(jiàn)的通知

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，現(xiàn)就《淀粉粘度測(cè)定》等7項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（報(bào)批稿）公開(kāi)征求意見(jiàn)。請(qǐng)各有關(guān)單位或個(gè)人于2023年4月28日前將《意見(jiàn)反饋表》以寄回、傳真或電子郵件形式反饋至我單位，逾期視為無(wú)意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為全面貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要論述和黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，推進(jìn)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)，落實(shí)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，充分發(fā)揮中央企業(yè)在質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化工作中的示范帶動(dòng)作用，推動(dòng)中央企業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量和效益效率，加快建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流企業(yè)，培育以技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)等為核心的競(jìng)爭(zhēng)合作新優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量更好、效益更高、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)、影響力更大的發(fā)展，現(xiàn)提出以下意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

2、食品安全·曝光臺(tái)

今年5月，最新發(fā)布的GB 2763.1—2022 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4－滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)就要正式實(shí)施了。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)韭菜中的農(nóng)藥殺菌劑“腐霉利”的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，從之前的0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg，這相當(dāng)于將標(biāo)準(zhǔn)上限一下子提高了25倍！以至于有人開(kāi)玩笑稱，這簡(jiǎn)直就是“解決不了農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題，就把標(biāo)準(zhǔn)給解決了”。真的是這樣嗎？（食品有意思）
 

3月20日-3月26日食品行業(yè)輿情信息有：“知名超市壽司致顧客上吐下瀉”上熱搜；“男子吐槽22元買大碗面一口就能吃完”引關(guān)注；各方回應(yīng)“知名火鍋店肉丸疑似吃出活蟲(chóng)”；臥底知名烤魚店新進(jìn)展；官方回應(yīng)顧客稱螺螄粉中吃出蚯蚓；知名快餐回應(yīng)女子吃到未熟炸雞腿；多名游客在飯店飲酒后甲醇中毒 致1死1失明。（食品伙伴網(wǎng) ）
 

被告詹某某曾售賣正品進(jìn)口奶粉，為追求更高的利潤(rùn)，決定鋌而走險(xiǎn)售賣假貨，其未經(jīng)注冊(cè)商標(biāo)所有人許可從網(wǎng)上購(gòu)入某知名品牌奶粉的假商標(biāo)、假包裝袋，把25公斤裝的過(guò)期、臨期動(dòng)物用奶粉和低價(jià)奶粉在其老家的農(nóng)村住房?jī)?nèi)拆分成1公斤重的小包裝奶粉，貼標(biāo)包裝成假冒知名品牌進(jìn)口奶粉。該假冒品牌奶粉在其實(shí)際控制的十幾家網(wǎng)店向全國(guó)各地銷售，非法經(jīng)營(yíng)額達(dá)124萬(wàn)余元，后詹某某因假冒注冊(cè)商標(biāo)罪被判處有期徒刑四年并處罰金50萬(wàn)元。（上海高院微信號(hào)）

此前，市場(chǎng)監(jiān)管總局正式施行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》 (第60號(hào)令)，此項(xiàng)《規(guī)定》的出臺(tái)進(jìn)一步推動(dòng)了企業(yè)落實(shí)責(zé)任，助力企業(yè)守住食品安全底線。然而，雖然已有明確規(guī)定，但卻總有“張三”置若罔聞，不按要求進(jìn)行操作，讓我們來(lái)了解一下。（食安廈門微信）

由于消費(fèi)者對(duì)“無(wú)糖”概念的認(rèn)知差異且不能正確認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽，故在無(wú)糖食品的選擇上極易受到產(chǎn)品宣傳語(yǔ)的影響，從而不能正確選擇最適合、最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。下面我們簡(jiǎn)單講解一下無(wú)糖食品標(biāo)簽的標(biāo)示。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近年來(lái)，固體飲料因其攜帶方便、即沖即飲、風(fēng)味多樣等特點(diǎn)備受廣大消費(fèi)者的青睞，但“冒充”保健食品等特殊食品銷售的情況時(shí)有發(fā)生，既擾亂了市場(chǎng)秩序，也損害了消費(fèi)者的合法利益。大連市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，正確區(qū)分固體飲料和保健食品，需要做好“五看”。（大連市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) ）
 

肉制品以其方便快捷、鮮香可口深受大家的喜愛(ài)。但肉制品種類繁多，肉制品加工企業(yè)要想生產(chǎn)出符合食品安全又極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，不僅需要有過(guò)硬的研發(fā)水平，還應(yīng)熟悉產(chǎn)品分類以及相應(yīng)的食品質(zhì)量安全要求。食品伙伴網(wǎng)長(zhǎng)期致力于食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)研究，現(xiàn)就肉制品分類、各類肉制品的食品安全要求和質(zhì)量要求等進(jìn)行梳理，供大家參考學(xué)習(xí)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

維生素C大家都不陌生，它是人體必需的維生素之一。它參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝、多種還原反應(yīng)，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。人在感冒、疲勞、病后恢復(fù)、創(chuàng)傷愈合時(shí)，都需要消耗大量的維生素C。（中國(guó)疾控動(dòng)態(tài)微信號(hào)）
 

為深入貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于全面深化改革、轉(zhuǎn)變政府職能的總體部署，落實(shí)定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量保證能力自我聲明制度改革要求，市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂發(fā)布了《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。現(xiàn)就相關(guān)內(nèi)容解讀如下。（市說(shuō)新語(yǔ)微信號(hào)）
 

近日，海關(guān)總署發(fā)布2023年2月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，2023年2月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品共157批次，其中，不合格食品156批次、化妝品1批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近期，某旅行社帶領(lǐng)旅行團(tuán)去某景點(diǎn)旅游時(shí)，將游客帶到旅行社指定的飯店就餐、飲酒后，多名游客出現(xiàn)中毒癥狀，其中一死一失明。（江蘇疾控微信號(hào)）

根據(jù)《安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查組審查，安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)3月17日批準(zhǔn)發(fā)布了預(yù)制菜10項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并于2023年4月1日起實(shí)施。（黃山市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

近日，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)兩商家為了吸引客流，全城尋找“大胃王”，涉嫌違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定，目前都已立案調(diào)查。(廈門市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào))

距離《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》（以下簡(jiǎn)稱《反食品浪費(fèi)法》）頒布實(shí)施已經(jīng)過(guò)去近兩年，在這近兩年的時(shí)間里，發(fā)生了哪些需要反思和借鑒的案例；各部門具體采取了哪些措施制止以及引導(dǎo)企業(yè)和消費(fèi)者反對(duì)食品浪費(fèi)；餐飲企業(yè)作為反食品浪費(fèi)的主力軍，實(shí)際執(zhí)行情況如何；落實(shí)反食品浪費(fèi)，餐飲企業(yè)應(yīng)該如何做？(食品伙伴網(wǎng))
 

二、國(guó)際熱聞
 

1、國(guó)際預(yù)警

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第12周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3月27日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國(guó)某進(jìn)口食品進(jìn)口銷售企業(yè)從中國(guó)河南HENAN YULIANG GROUP KAILILAI FOOD CO., LTD進(jìn)口的面包產(chǎn)品防腐劑（苯甲酸）超標(biāo)，命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年3月28日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口海蜇不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方公報(bào)消息，2023年3月24日，歐盟委員會(huì)發(fā)布（EU）2023/679號(hào)條例，修訂噠螨靈（Pyridaben）、噠草特（pyridate）、吡丙醚（pyriproxyfen）和綠草定（triclopyr）在某些產(chǎn)品中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年3月22日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布0322第1號(hào)通知，根據(jù)進(jìn)口食品監(jiān)視指導(dǎo)計(jì)劃，根據(jù)進(jìn)口時(shí)檢查或來(lái)自海外的問(wèn)題發(fā)生信息，廢除了附件所示的通知的進(jìn)口檢查措施，其中，解除了對(duì)中國(guó)產(chǎn)生食用海膽的進(jìn)口檢查措施，解除后，按照通用檢查措施進(jìn)行進(jìn)口監(jiān)督管理。（廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)）
 

2、國(guó)際食品

針對(duì)RASFF系統(tǒng)上述通報(bào)的食品中環(huán)氧乙烷殘留超標(biāo)情況進(jìn)行分析表明，印度在食品農(nóng)產(chǎn)品安全方面對(duì)環(huán)氧乙烷的監(jiān)管的確存在疏忽和漏洞。為保護(hù)我國(guó)人民身體健康和食品安全，需關(guān)注相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)并采取對(duì)應(yīng)控制措施，以防止印度涉環(huán)氧乙烷超標(biāo)的食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入我國(guó)。（食品伙伴網(wǎng)）

隨著日本禽流感疫情的嚴(yán)重影響，日本海產(chǎn)品巨頭Nissui推出的一款鱈魚為基礎(chǔ)的雞蛋替代品在亞洲國(guó)家意外實(shí)現(xiàn)銷售增長(zhǎng)。（凍品攻略微信號(hào)）
 

來(lái)自SeafoodMedia 3月24日消息，俄羅斯不僅向中國(guó)出口原料魚，也是對(duì)其出口魚片、罐頭和其他加工類海產(chǎn)品，同時(shí)，俄羅斯也在擴(kuò)大出口產(chǎn)品范圍，包括鯡魚、沙丁魚、小海魚、鮭魚、螃蟹和其它品種。（中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)）
 

據(jù)越南媒體報(bào)道，近日越南政府出臺(tái)了一項(xiàng)法令草案，預(yù)計(jì)將從2025年開(kāi)始減少非官方的出口，以避免陸地邊境尤其是中越邊境出現(xiàn)擁堵的情況。(國(guó)際果蔬報(bào)道)
 

俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科3月28日電 根據(jù)德國(guó)統(tǒng)計(jì)公司Statista的《消費(fèi)者市場(chǎng)洞見(jiàn)》（Consumer Market Insights）報(bào)告顯示，2022年中國(guó)成為最大的茶葉市場(chǎng)。(俄羅斯衛(wèi)星通訊社)
 

繼中方同意恢復(fù)巴西牛肉對(duì)華出口后，巴西的牛肉生產(chǎn)商和中國(guó)進(jìn)口商于3月28日共同成立了“牛肉聯(lián)盟”（Beef Alliance）。這是擴(kuò)大巴西肉類產(chǎn)品“軟實(shí)力”的一次積極嘗試，也可以展示巴西肉企在可持續(xù)發(fā)展方面取得的成就。(南美僑報(bào)網(wǎng))

三、食品科技
 

3月28日，湖北省科技廳公示了2023年度湖北省科技創(chuàng)新券服務(wù)機(jī)構(gòu)入庫(kù)名單（第一批），其中，食品領(lǐng)域有6家，公示期限為2023年3月28日至2023年4月3日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所“飼料質(zhì)量安全檢測(cè)與評(píng)價(jià)”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制了可高效吸附植物油中黃曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的金屬有機(jī)框架材料（MOFs），實(shí)現(xiàn)植物油中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2和玉米赤霉烯酮等5種霉菌毒素的同步、高效、安全、低成本去除。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究）
 

3月29日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有109項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng) ）
 

3月15-17日，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所作為“湖南辣椒”及“湘江源”蔬菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目的主持單位，組織湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南第一師范大學(xué)、長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、長(zhǎng)沙市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)等單位的蔬菜、標(biāo)準(zhǔn)制定方面專家對(duì)“湖南辣椒”及“湘江源”蔬菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了評(píng)審。（湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）
 

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