食品伙伴網(wǎng)訊 3月29日，湖南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度湖南省自然科學(xué)基金擬立項項目，食品領(lǐng)域有109項。
食品領(lǐng)域2023年度省自科基金擬立項項目表
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序號
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項目類別
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項目名稱
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申報單位
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負(fù)責(zé)人
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26
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杰青
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雌核發(fā)育青魚抗SVCV優(yōu)勢性狀的分 子機理
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湖南師范大學(xué)
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肖軍
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29
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杰青
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戊糖片球菌調(diào)控斷奶仔豬腸道氧化 應(yīng)激代謝產(chǎn)物的挖掘
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湖南師范大學(xué)
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尹佳
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30
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杰青
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番茄褪綠病毒介導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子ERF4與 SKIP2互作調(diào)控葉綠素降解的分子
機制
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湖南省植物保護研究 所
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史曉斌
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31
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杰青
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橘小實蠅早期侵染柑橘的可視化仿 生嗅覺融合判別機理與方法
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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文韜
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32
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杰青
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山羊消化道微生物與宿主互作機理
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中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所
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焦金真
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117
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優(yōu)青
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細(xì)胞質(zhì)被膜復(fù)合體COPII亞基在黃 瓜自噬中的作用研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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曹嘉健
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120
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優(yōu)青
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青花菜蘿卜硫苷生物合成的調(diào)控網(wǎng) 絡(luò)研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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王軍偉
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122
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優(yōu)青
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色氨酸通過 AHR 信號通路調(diào)控斷 奶仔豬腸道免疫的機制研究
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中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所
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徐康
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125
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優(yōu)青
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油茶果生炭疽菌乙酰轉(zhuǎn)移酶CfGcn5 互作蛋白的鑒定及其作用機制研究
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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張盛培
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201
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面上項目
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糧食安全視域下極端天氣風(fēng)險度量 方法及對沖策略研究
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湖南工商大學(xué)
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楊剛
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321
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面上項目
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柑橘近紅外擾動光譜技術(shù)的研究及 其在內(nèi)部品質(zhì)無損檢測中的應(yīng)用
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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李跑
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330
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面上項目
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乙烯響應(yīng)因子BnERF1調(diào)控苧麻分株 形成與發(fā)育的分子機制
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類 研究所
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陳坤梅
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332
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面上項目
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中國土蜂科系統(tǒng)學(xué)研究
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湖南文理學(xué)院
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劉珍
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333
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面上項目
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WRKY轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控茶樹葉片發(fā)育的 機制研究
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湘南學(xué)院
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羅勇
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334
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面上項目
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耐澇砧木對萼獼猴桃的呼吸途徑與 耐澇特性的關(guān)系研究
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吉首大學(xué)
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劉世彪
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335
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面上項目
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油茶果生炭疽菌高表達效應(yīng)蛋白的 功能研究
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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曹凌雪
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341
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面上項目
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瀏陽豆豉渥堆過程中核心微生物對 風(fēng)味調(diào)控機制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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蔣立文
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342
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面上項目
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茶陵野生稻稻樁極強耐冷的分子調(diào) 控機理研究
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湖南師范大學(xué)
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莫香
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343
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面上項目
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BnaTZF1調(diào)節(jié)油菜果莢發(fā)育過程中 耐冷作用機制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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黃勇
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348
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面上項目
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利用第三代雜交水稻技術(shù)改良溫敏 不育系的研究
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湖南雜交水稻研究中 心
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宋書鋒
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349
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面上項目
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水稻類受體激酶GOM1調(diào)控穎殼開閉 的分子機制
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湖南亞華種業(yè)科學(xué)研 究院
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周延彪
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350
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面上項目
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水稻不利性狀基因LAX1的育種應(yīng)用 和分子機制研究
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湖南工業(yè)大學(xué)
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余禮
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351
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面上項目
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OsACX1調(diào)控茉莉酸通路基因參與水 稻抗稻瘟病的分子機理研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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王冰
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352
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面上項目
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鈣調(diào)素類蛋白OsCML調(diào)控水稻抗擬 禾本科根結(jié)線蟲的分子機制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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劉敬
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353
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面上項目
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稻瘟病脅迫下水稻葉際微生物組生 態(tài)動力學(xué)特征及功能解析
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湖南省植物保護研究 所
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王培
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355
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面上項目
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基于非靶標(biāo)代謝輪廓分析的茯茶發(fā) 花過程中香氣物質(zhì)衍變規(guī)律研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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譚君
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356
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面上項目
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一次性機插側(cè)深施硝化抑制劑對雙 季稻田氨揮發(fā)的影響及作用機制
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湖南省土壤肥料研究 所
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周旋
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362
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面上項目
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大豆多糖-天然抗菌肽復(fù)凝聚行為 及復(fù)凝聚產(chǎn)物的長效抑菌性能與輸
送特性研究
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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劉春
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385
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面上項目
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“灃油737”雜交油菜的遺傳背景 解析
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湖南科技大學(xué)
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吳金鋒
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388
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面上項目
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水稻受體激酶與鈣通道蛋白 OsACA10的互作和功能研究
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湖南雜交水稻研究中 心
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邢俊杰
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389
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面上項目
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甘薯紫色基因IbMYB1-4調(diào)控花青素 與類胡蘿卜素共積累的遺傳基礎(chǔ)分
析
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湖南省作物研究所
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張道微
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390
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面上項目
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桃蚜體色影響翅膀形成的分子機制 研究
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湖南省植物保護研究 所
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高陽
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391
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面上項目
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茶樹WRKY71轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控茶氨酸合 成的分子機制
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湖南省茶葉研究所
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李維
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396
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面上項目
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烯醛化合物對柑橘青霉病的防治及 作用機理解析
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湘潭大學(xué)
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車金鑫
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430
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面上項目
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鉀通過H2O2調(diào)控木質(zhì)素合成影響甘 薯積累鎘的分子生理機制
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湖南工學(xué)院
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黃白飛
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458
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面上項目
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稻蝦共作系統(tǒng)甲烷排放特征及驅(qū)動 機制
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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王華
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550
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面上項目
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增氧-控水灌溉緩解水稻花期高溫 干旱脅迫的生理機制
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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張文萍
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1315
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青年基金
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多品種水稻秸稈分類熱化學(xué)處置中 的元素定向調(diào)控研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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羅偉
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1372
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青年基金
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大豆異黃酮靶向ER/Nrf2通路調(diào)控 黃鱔腸道氧化應(yīng)激機制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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張俊智
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1373
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青年基金
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豬圓環(huán)病毒2d型衣殼表面特征性突 變正電荷氨基酸殘基對病毒細(xì)胞吸附的作用研究
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湖南大學(xué)
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王東亮
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1376
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青年基金
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水稻和擬南芥中FIT依賴型的鐵轉(zhuǎn) 運調(diào)控分子機理研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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高飛
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1382
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青年基金
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水稻NACA1在ABA介導(dǎo)的耐鹽中的機 制研究
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湖南科技學(xué)院
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何春蘭
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1388
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青年基金
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油茶CoFKF1介導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子CoMYB4調(diào) 控CoFT表達參與開花調(diào)控的機制研
究
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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閻晉東
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1389
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青年基金
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脂滴自噬與脂滴水解在槲皮素調(diào)節(jié) 桃源黑豬脂質(zhì)代謝中的互作機制研究
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中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所
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郭秋平
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1392
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青年基金
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柑橘精油納米乳抗單核細(xì)胞增生李 斯特氏菌生物膜靶點挖掘與機理研究
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湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研 究所（湖南省食品測
試分析中心）
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郭佳婧
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1397
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青年基金
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真菌AcGDH基因用于培育高蛋白質(zhì) 含量的耐逆飼料稻
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湖南大學(xué)
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劉聰
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1398
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青年基金
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湖南省水稻-油菜輪作模式的邊際 地土壤有機碳固持特征及其機制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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傅童成
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1401
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青年基金
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UvCDA改變幾丁質(zhì)乙酰化修飾狀態(tài) 影響水稻-稻曲病菌互作機制研究
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湖南省植物保護研究 所
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黃仁艷
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1405
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青年基金
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黃瓜新型白皮基因w-1的克隆及在 雜優(yōu)育種上的應(yīng)用
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湖南省蔬菜研究所
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陳宸
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1412
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青年基金
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柑橘多甲氧基黃酮對熱加工肉制品 中多元危害物的協(xié)同消減作用與構(gòu)效關(guān)系研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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全威
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1414
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青年基金
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水稻8號染色體著絲粒保守基因的 生物學(xué)功能探索
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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謝仕意
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1415
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青年基金
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頭季源庫結(jié)構(gòu)影響再生稻再生能力 的機理及其栽培調(diào)控
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湖南雜交水稻研究中 心
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何愛斌
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1416
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青年基金
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乙烯調(diào)控水稻初生根生長的分子機 制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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周嘉豪
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1417
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青年基金
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基礎(chǔ)水平ABA調(diào)控水稻幼苗根系鐵 穩(wěn)態(tài)的分子機制
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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滕振寧
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1418
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青年基金
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水稻OsK5.2參與鹽脅迫下ABA介導(dǎo) 氣孔關(guān)閉的分子機制
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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周婧
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1419
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青年基金
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BnaC2-1A/1C在甘藍(lán)型油菜種子萌 發(fā)期鹽脅迫中的功能及機制研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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劉博宇
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1426
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青年基金
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ZjAGL11基因參與棗胚敗育的功能 解析及調(diào)控機制研究
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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邵鳳俠
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1427
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青年基金
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油茶CoDWF5介導(dǎo)甾醇合成調(diào)控油茶 抗旱能力的機制研究
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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周俊琴
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1430
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青年基金
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干酪乳桿菌靶向PI3K/Akt信號通路 緩解草魚腸道上皮細(xì)胞凋亡的作用及機制探究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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戴濟鴻
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1431
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青年基金
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ATG16L1負(fù)調(diào)控青魚抗病毒天然免 疫的機制研究
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湖南師范大學(xué)
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肖俊
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1432
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青年基金
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草魚腸道NHE8協(xié)同PepT1轉(zhuǎn)運小肽 分子機制研究
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長沙學(xué)院
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毛莊文
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1434
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青年基金
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新型高壓射流磨技術(shù)調(diào)控全組分梨 汁品質(zhì)的機理研究
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長沙理工大學(xué)
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賀小紅
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1435
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青年基金
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雜交稻無融合生殖系FYS胚自主發(fā) 生的遺傳特性研究
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湖南雜交水稻研究中 心
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夏玉梅
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1436
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青年基金
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不同株型短生育期水稻品種稻穗光 合特性研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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陳佳娜
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1437
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青年基金
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水稻糙米砷含量主效QTL qCAs1的 克隆與育種應(yīng)用研究
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湖南省水稻研究所
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郭梁
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1438
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青年基金
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小麥TaZFP21轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控干旱脅 迫應(yīng)答的的分子網(wǎng)絡(luò)解析
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湖南大學(xué)
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李永亮
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1456
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青年基金
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甘藍(lán)型油菜鎘響應(yīng)關(guān)鍵基因的篩選 與功能解析
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湖南科技大學(xué)
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張大為
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1457
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青年基金
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水稻抗紋枯病主效QTL, qSbr12的 克隆及其功能驗證
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湖南省植物保護研究 所
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李巳夫
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1464
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青年基金
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速溶茯磚茶風(fēng)味協(xié)調(diào)下的香氣物質(zhì) 構(gòu)成及其釋放規(guī)律研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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王超
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1465
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青年基金
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湖南獼猴TLRs基因家族的進化模式 及其抵抗病原體感染的分子機制
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中南林業(yè)科技大學(xué)
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蘇欠欠
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1470
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青年基金
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稻秸生物炭與紫云英聯(lián)合還田協(xié)同 調(diào)控紅壤雙季稻田CH4和N2O排放的機制研究
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湖南省農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài) 研究所
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宋敏
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1483
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青年基金
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微生物跨界互作對不同氮素調(diào)節(jié)水 平下稻田秸稈降解的影響機制
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湖南省土壤肥料研究 所
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張娜
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1500
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青年基金
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綠肥還田抑制水稻土酸化的酸度平 衡定量分析和酸緩沖機制研究
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湖南省土壤肥料研究 所
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高雅潔
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1807
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青年基金
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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈融資中平臺賦能機制 設(shè)計研究
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湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
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易超群
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2481
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聯(lián)合基金
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大豆抗氧化肽鈣螯合物制備、表征 和螯合機制研究
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邵陽學(xué)院
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尹樂斌
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2496
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聯(lián)合基金
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超聲—CO2脅迫下鹵豆干中蠟樣芽 孢桿菌修復(fù)機制解析
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邵陽學(xué)院
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文明
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2500
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聯(lián)合基金
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基于Fe-MOF的比色與熒光雙模式檢 測食品中谷胱甘肽含量研究
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邵陽學(xué)院
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劉莎
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2509
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聯(lián)合基金
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甜茶抑制AGE-RAGE通路增強突觸可 塑性改善小鼠抑郁樣行為
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邵陽學(xué)院
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賀志明
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2550
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聯(lián)合基金
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蘆筍性別決定基因分子標(biāo)記的開發(fā)及超雄株篩選利用
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岳陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 院
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劉奇頎
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2551
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聯(lián)合基金
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復(fù)合氨基酸產(chǎn)品創(chuàng)制及營養(yǎng)代謝通路和高效利用技術(shù)研究
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中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)研究所
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唐宇龍
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2577
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聯(lián)合基金
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薄皮甜瓜全雌系種質(zhì)資源創(chuàng)制研究
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常德市農(nóng)林科學(xué)研究 院
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田軍
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2580
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聯(lián)合基金
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獼猴桃采后保鮮及果酒開發(fā)技術(shù)研究與應(yīng)用
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湖南應(yīng)用技術(shù)學(xué)院
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何小娥
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2583
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聯(lián)合基金
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苜蓿與茶渣混合青貯模式探究及其替代苜蓿干草對奶牛生產(chǎn)性能的影響研究
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類 研究所
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林謙
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2599
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聯(lián)合基金
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肉牛對不同蘆筍皮草產(chǎn)品高效利用 的機制研究
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中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類 研究所
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吳端欽
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2649
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聯(lián)合基金
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汝城白毛茶芽葉茸毛形態(tài)特征及其 與白茶品質(zhì)關(guān)系的研究
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郴州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 所
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周玲紅
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2707
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聯(lián)合基金
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水稻硅積累突變體的基因定位及育 種利用研究
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懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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劉芬
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2740
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聯(lián)合基金
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水稻OsRRK1基因的功能研究以及在 育種中的應(yīng)用
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湖南人文科技學(xué)院
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馬銀花
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2749
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聯(lián)合基金
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甘藍(lán)型油菜BnA03.WRKY28基因在油 菜響應(yīng)銻脅迫下的作用機制研究
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湖南人文科技學(xué)院
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劉顯軍
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2750
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聯(lián)合基金
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水稻驅(qū)動蛋白基因OsKMP2調(diào)控粒長 的機制及其育種基礎(chǔ)
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湖南人文科技學(xué)院
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劉桃李
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2765
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聯(lián)合基金
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水稻HD-ZIP IV家族基因Roc2對表 皮細(xì)胞發(fā)育調(diào)控的研究
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湖南人文科技學(xué)院
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虢婷婷
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2768
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聯(lián)合基金
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生豬養(yǎng)殖戶對糞污資源化利用政策 的行為響應(yīng)研究
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湖南人文科技學(xué)院
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谷小科
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2769
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聯(lián)合基金
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紫云英與生物炭聯(lián)合施用緩解銻對 水稻毒害效應(yīng)的機理研究
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湖南人文科技學(xué)院
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唐海鷹
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2778
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聯(lián)合基金
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白辣椒熱風(fēng)干燥熱濕傳遞機理及工 藝優(yōu)化研究
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湖南人文科技學(xué)院
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陳旺
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2787
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聯(lián)合基金
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婁底特色水稻的高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的協(xié)同 栽培技術(shù)研究
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湖南人文科技學(xué)院
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周靜
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2795
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聯(lián)合基金
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農(nóng)用植物酵素對油茶葉部病害的抑 菌效果及防效研究
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湖南人文科技學(xué)院
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郝亞倫
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2857
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聯(lián)合基金
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稻田空間差異下外源鐵對土壤-水 稻系統(tǒng)中鎘遷移累積的影響研究
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長沙環(huán)境保護職業(yè)技 術(shù)學(xué)院
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李威
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3303
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聯(lián)合基金
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基于共價有機骨架材料前處理萃取 技術(shù)對食品中全氟與多氟烷基物的檢測方法及膳食暴露評估研究
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院
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吳海智
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3305
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聯(lián)合基金
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華容芥菜及其產(chǎn)品鋁的殘留量本底 值調(diào)查研究
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院
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張繼紅
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3314
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聯(lián)合基金
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分子印跡電化學(xué)傳感器的構(gòu)建及其 對食品中有害物質(zhì)的檢測
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湖南理工學(xué)院
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周彬彬
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3321
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聯(lián)合基金
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動物源性食品中百菌清及其代謝物 4-羥基百菌清殘留檢測技術(shù)研究
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院
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劉小芳
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3326
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聯(lián)合基金
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食品中抗生素電化學(xué)傳感即時檢測 技術(shù)研究與應(yīng)用
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院
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唐萬里
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3331
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聯(lián)合基金
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基于UHPLC-Q/Orbitrap高分辨質(zhì)譜 快速篩查動物源性食品中多種農(nóng)藥類及醫(yī)用藥物類環(huán)境激素
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院
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唐吉旺
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3333
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聯(lián)合基金
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會同蜂蜜酒揮發(fā)性風(fēng)味組分檢測技 術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)
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湖南省林副產(chǎn)品質(zhì)量 監(jiān)督檢驗中心（會
同）
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顏紹馗
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3336
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聯(lián)合基金
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塑料食品接觸材料中有機污染物高 通量篩查及其遷移規(guī)律研究
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中大智能科技股份有 限公司
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陳雄
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3337
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聯(lián)合基金
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新型防腐技術(shù)對醬腌菜品質(zhì)及其貨 架期的影響研究
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岳陽市檢驗檢測中心
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朱禮
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3338
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聯(lián)合基金
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保健食品中多種抗風(fēng)濕成分檢測方 法研究
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湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢 驗研究院
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汪修意
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3351
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聯(lián)合基金
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新型分散固相萃取-液質(zhì)/氣質(zhì)聯(lián)用 測定果蔬中農(nóng)藥殘留方法研究
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中大智能科技股份有 限公司
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方宣啟
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3352
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聯(lián)合基金
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導(dǎo)致新化水酒易上頭的成分分析及 工藝改進
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婁底市食品藥品檢驗 檢測所
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李永華
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3370
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聯(lián)合基金
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基于多光譜和SAR影像時域特征的 南方丘陵區(qū)水稻種植面積提取方法研究
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湖南省第二測繪院
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蔣琦
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（來源：湖南省科學(xué)技術(shù)廳）
原文鏈接：http://kjt.hunan.gov.cn/kjt/xxgk/tzgg/tzgg_1/202303/t20230329_29300928.html
2023年度省自科基金擬立項項目表.pdf
地區(qū)：
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