為保障廣大群眾傳統(tǒng)佳節(jié)期間食品安全，做好重點時期食品安全監(jiān)管工作，昆明市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了2023年元旦、春節(jié)食品安全專項監(jiān)督檢查工作。

 

　　本次食品安全專項監(jiān)督檢查，針對農(nóng)集貿(mào)市場、大型商超、副食店等節(jié)日期間消費購物量大的場所，對食用油及制品、糧食加工品、肉制品、飲料、糖果制品、酒類、炒貨及見過制品等節(jié)日期間群眾消費量大，關注度高的品種開展，覆蓋全市19個縣（市）區(qū)和開發(fā)（度假）園區(qū)，共抽取食品350批次，抽檢結果總體較好。

 

　　所有不合格產(chǎn)品都將由轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門責成企業(yè)依法履行食品安全義務，采取下架召回等風險控制措施。轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門將依法對相關企業(yè)依法開展核查處置工作。

 

　　節(jié)日期間食品進入消費旺季，昆明市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者：

 

　　一、要通過正規(guī)渠道購買選購食品。注意購買地點是否具備相應的食品經(jīng)營資質，盡量選擇信譽良好的場所進行采購，消費后要注意索要消費憑證。購買食品時要注意檢查食品外觀是否有腐爛變質、包裝是否完好命真空包裝有無脹氣破袋；要看清食品外包裝標注的生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)企業(yè)相關信息等是否齊全；購買的食品要按照標簽所示的儲存條件儲存運輸。

 

　　不要購買來源不明，無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的產(chǎn)品，不要購買超過保質期的產(chǎn)品。

 

　　二、外出就餐應當選擇正規(guī)餐飲單位。建議選擇食品安全條件好，設施齊全的餐廳就餐，就餐后要注意索取和保管好消費憑證。就餐時注意查看餐飲單位是否具有相應的資質，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)。就餐前要注意檢查食物感官性狀是否正常、食材是否新鮮、食物是否燒熟煮爛。

 

　　三、選購肉制品時還應注意：一是最好選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，肉制品會逐漸氧化，新近生產(chǎn)的口味更好；二是盡量選購定型包裝的肉制品，并查看包裝是否完整是否脹氣；三是注意肉制品的貯藏條件，是否需要冷藏；四是注意外觀和色澤，要選擇彈性好的產(chǎn)品，對于賣相好且顏色格外鮮亮的肉制品要謹慎對待；四是不宜一次購買過多的肉制品，開封后未食用完的肉制品一定要密封盡量冷藏，并盡快食用。

 

　　四、節(jié)日期間注意飲酒安全。要選擇在證照齊全有資質的商家購買飲用酒類，保留購物憑證。選擇酒類時要注意外包裝上生產(chǎn)企業(yè)相關資質信息、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標準等相應標識是否齊全，不要購買無產(chǎn)品標識、無生產(chǎn)廠家信息的散裝白酒。