七臺河市市場監(jiān)督管理局以深入推進食品安全“兩個責任”落實及食品安全“微腐敗”專項整治行動為契機，把監(jiān)督抽檢作為食品監(jiān)管的重要執(zhí)法手段之一，對抽檢數據結果進行分析研判，找準食品安全隱患，壓實食品安全“兩個責任”，有效防控食品安全風險，確保人民群眾買得放心、吃得安心。截至目前，共檢驗完成抽檢2042批次，抽檢發(fā)現不合格食品25批次，全部啟動核查處置工作，核查處置完成率達到100%。

 

　　■嚴格抽樣措施。該局自主研發(fā)隨機抽樣軟件，按照隨機選取抽樣對象（市場主體）需求，實行“陽光抽樣”，保障被抽樣市場主體權利平等、機會平等、規(guī)則平等、公平公正。對已抽樣的市場主體進行加鎖，不再列入抽樣范圍內；對群眾舉報反映質量問題食品的市場主體，作為重點抽樣對象。抽樣時，在該局紀檢組監(jiān)督下，由食品安全抽檢監(jiān)測科當日隨機抽取市場主體，由各區(qū)分局和承檢機構各兩名工作人員開展抽樣。

 

　　■嚴格抽樣程序。按照市場主體地圖展示系統(tǒng)所有主體名單，并依據區(qū)域分別統(tǒng)計食品生產、食品流通和餐飲環(huán)節(jié)市場主體名錄庫，依據食品三個環(huán)節(jié)主體業(yè)態(tài)進行統(tǒng)一編號，隨機軟件盲選確定被抽樣市場主體名單，當日確定抽樣品類和批次，并隨機抽取被抽樣市場主體，確定被抽樣市場主體名單和備用抽樣市場主體名單。備用抽樣市場主體名單按抽樣市場主體名單數量上浮30％，由局紀檢組和食品安全抽檢監(jiān)測科人員共同在市場主體名錄庫中，對盲選出的數字進行統(tǒng)一編號，確定為當日被抽樣市場主體名單和備用抽樣市場主體名單，名單發(fā)給承檢機構工作人員，由食品抽檢科、市局紀檢組隨機抽取名單上簽字確認。

 

　　■嚴格抽樣“檢管”。通過加強抽檢與日常監(jiān)管有機結合，防范食品安全隱患和潛在風險；通過監(jiān)督抽檢結果、核查處置情況公開，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任；通過多維度、多角度風險預警交流，多層次、多環(huán)節(jié)數據共享、匯總分析，為提高監(jiān)管效能提供數據支撐。食品抽樣工作由承檢機構和轄區(qū)監(jiān)管人員共同完成，轄區(qū)監(jiān)管人員對被抽樣市場主體進行現場檢查。食品生產環(huán)節(jié)重點檢查原輔料質量控制、生產過程質量控制和食品標識等；食品經營環(huán)節(jié)重點檢查有無過期食品、采購時是否索取供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件、是否建立食品進貨查驗記錄制度等。發(fā)現違法違規(guī)行為，立即依法處置。