魔鏡數(shù)據(jù)顯示，藥食同源市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)階段性上升趨勢(shì)。淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)2021.9-2022.8銷售額近234億元，市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)22.3%，藥食同源市場(chǎng)產(chǎn)品均價(jià)翻1.5倍。藥食同源產(chǎn)品不能宣稱功能，但藥食同源原料在國(guó)內(nèi)外都有著悠久的食用歷史，有著很多研究，并且有很高的認(rèn)知與認(rèn)可，自帶健康屬性，很容易被消費(fèi)者接受。藥食同源相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是功能食品熱點(diǎn)，尤其是一些研究充足、功能驗(yàn)證完善的原料更是得到了功能食品企業(yè)的廣泛應(yīng)用。

 

　　在此基礎(chǔ)上，食品伙伴網(wǎng)邀請(qǐng)行業(yè)專家，從藥食同源原料、工藝、配方、加工、法規(guī)等多角度召開(kāi)“藥食同源基礎(chǔ)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)培訓(xùn)班”，系統(tǒng)充分的將藥食同源相關(guān)知識(shí)充分講解。

 

　　培訓(xùn)班介紹

 

　　主辦單位：食品伙伴網(wǎng)

 

　　培訓(xùn)時(shí)間：2022年12月15-16日（2天）

 

　　直播平臺(tái):食學(xué)寶在線學(xué)習(xí)平臺(tái)

 

　　培訓(xùn)大綱

 

　

 

 

　　張宏桂  老師

 

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)教授博士生導(dǎo)師

 

　　國(guó)家保健食品審評(píng)工藝組專家

 

　　張宏桂，理學(xué)博士，北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)教授、博士生導(dǎo)師；食品相關(guān)兼職：中國(guó)商品學(xué)會(huì)中藥專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；國(guó)家保健食品審評(píng)專家；國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（人參產(chǎn)業(yè)）專家、理事；國(guó)家民委科研項(xiàng)目評(píng)審專家；京滬粵冀魯科技項(xiàng)目評(píng)審專家。研究領(lǐng)域：中藥制劑研發(fā)、中藥材農(nóng)殘和重金屬減除研究；注冊(cè)、備案保健食品研發(fā) ；功能食品研發(fā)；食品、藥品加工生產(chǎn)廢料再利用研發(fā)；農(nóng)林水產(chǎn)品深加工；中藥化學(xué)對(duì)照品（標(biāo)準(zhǔn)品）研發(fā)。

 

　　孫建博 老師

 

　　中國(guó)藥科大學(xué) 副教授

 

　　中國(guó)藥科大學(xué)博士生導(dǎo)師

 

　　孫建博，天然藥物化學(xué)方向博士，中國(guó)藥科大學(xué)博士生導(dǎo)師，入選江蘇省六大人才高峰高層次人才及江蘇省333高層次人才培養(yǎng)工程，美國(guó)威斯康星大學(xué)麥迪遜分校訪問(wèn)學(xué)者。

 

　　劉永剛 老師

 

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥化學(xué)教研室主任/教授

 

　　劉永剛，男，教授，研究員，碩、博士生導(dǎo)師，博士后合作導(dǎo)師，中藥化學(xué)教研室主任，目前是中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥化學(xué)分會(huì)副主任委員/秘書(shū)長(zhǎng)，教指委中藥化學(xué)課程聯(lián)盟秘書(shū)。十四五人衛(wèi)版《保健食品研發(fā)與應(yīng)用》教材數(shù)字版副主編。

 

　　王建華 老師

 

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授博士生導(dǎo)師

 

　　國(guó)家保健食品審評(píng)配方組專家

 

　　王建華博士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)藥食同源工程技術(shù)研究中心主任，長(zhǎng)期從事中藥資源與開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的教學(xué)科研與社會(huì)服務(wù)工作。承擔(dān)和完成國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、山東省重大研發(fā)計(jì)劃等課題。國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、保健食品等審評(píng)專家。

 

　　李燁 老師

 

　　食品伙伴網(wǎng) 合規(guī)咨詢顧問(wèn)

 

　　李燁，碩士研究生，食品合規(guī)咨詢顧問(wèn)，曾任職檢測(cè)、工藝、體系、研發(fā)等工作，有著豐富的研發(fā)、檢測(cè)及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，目前熟悉食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、食品配料合規(guī)以及標(biāo)簽合規(guī)審核，熟悉和了解國(guó)際主流國(guó)家及地區(qū)食品安全監(jiān)管體系框架以及重要的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，有較高的行業(yè)敏感性和較為深入的研究和經(jīng)驗(yàn)。有豐富的大客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，先后服務(wù)于數(shù)十余家國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)。

 

　　仇云霞老師

 

　　食品伙伴網(wǎng) 合規(guī)咨詢顧問(wèn)

 

　　食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量安全管理事業(yè)部咨詢顧問(wèn)，有豐富的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)國(guó)內(nèi)保健食品、飲料、進(jìn)出口食品和標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系有深入研究。

 

　　彭老師，食品伙伴網(wǎng)標(biāo)簽部高級(jí)講師，有豐富的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后從事過(guò)檢測(cè)、內(nèi)審、標(biāo)簽設(shè)計(jì)、供應(yīng)商管理等工作。對(duì)食品配料合規(guī)審核涉及要素有細(xì)致了解，對(duì)標(biāo)簽中常見(jiàn)的錯(cuò)誤有深入剖析。擅長(zhǎng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)剖析、配料審核、標(biāo)簽設(shè)計(jì)。

 

　　參會(huì)對(duì)象

 

　　大專院校、科研單位和企業(yè)的保健食品相關(guān)研發(fā)、生產(chǎn)、合規(guī)人員。

 

　　參會(huì)費(fèi)用

 

　　標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：2500元/人。

 

　　本次課程是線上培訓(xùn)班，課程支持30天回放。

 

　　發(fā)票及付款方式：可掃碼支付或者聯(lián)系客服公對(duì)公付款，可開(kāi)增值稅專票或普票。

 

　　培訓(xùn)報(bào)名方式

 

　　胡老師　18153592317（微信同號(hào)）