臨沂市平邑縣市場監(jiān)管局全力以“復” 護航復學食堂食品安全

　　11月16日，全縣各學校陸續(xù)復學復課，為進一步加強疫情防控期間學校食堂食品安全監(jiān)管，消除學校食堂食品安全風險隱患，臨沂市平邑縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展學校食堂復學檢查，提前謀劃準備、積極主動作為，全面開啟復學學校食品安全護航模式。

 

　　本次專項檢查，重點檢查各學校食堂食品安全組織管理、制度落實、從業(yè)人員健康管理與培訓、加工操作規(guī)程、餐具消毒、原材料存放及使用情況、環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、食品留樣臺賬記錄、水質(zhì)檢測等食品安全工作落實情況，并就如何保持學校食堂食品安全“4D+”管理體系、落實疫情防控措施等內(nèi)容進行了現(xiàn)場指導。與此同時，結合前期學校食品安全檢查排查出的隱患問題，執(zhí)法人員還進行了現(xiàn)場“回頭看”，逐一對照檢查整改落實情況，確保前期工作開展成效。

 

　　截至目前，本次專項檢查出動執(zhí)法人員96人次，檢查學校食堂58家次，督促整改問題5個。下一步，平邑縣市場監(jiān)管局將采取現(xiàn)場檢查、抽樣檢測等措施持續(xù)加強學校食品安全監(jiān)管，不斷提升全縣學校食品安全保障水平，全力保障廣大師生飲食安全，筑牢學校食品安全防線，讓人民群眾放心，讓家長安心。