一、國內(nèi)熱聞
 

日本根據(jù)其國內(nèi)法，要求自2022年12月1日起，進入其市場的部分水產(chǎn)品須附有合法捕撈證明等合法性證明文件。為保障合法水產(chǎn)品出口，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為相關(guān)企業(yè)辦理上述文件。辦事指南現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起實施。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為加強商品過度包裝治理，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品包裝，按照國家標(biāo)準(zhǔn)委下達的強制性國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃（計劃編號：20220869-Q-326），農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司組織起草了《限制商品過度包裝要求 食用農(nóng)產(chǎn)品（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的二十大精神，認(rèn)真落實《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》《糧食節(jié)約行動方案》等規(guī)定，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，健全糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，服務(wù)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。經(jīng)研究，現(xiàn)下達 2022 年糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂和標(biāo)準(zhǔn)樣品計劃31項。（國家糧食和物資儲備局）
 

由中國調(diào)味品協(xié)會提出，并歸口的《老陳醋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》《老陳醋釀制工藝規(guī)程》《調(diào)味品名詞術(shù)語 腐乳》《調(diào)味品名詞術(shù)語 發(fā)酵性豆制品》4項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)形成征求意見稿，現(xiàn)予以公示。（中國調(diào)味品協(xié)會）
 

11月14日-11月20日，食品行業(yè)一周輿情信息有：“飲品店推300元一杯天價檸檬茶”引熱議；“工人徒手抓水果放罐頭里”引關(guān)注；火鍋店回應(yīng)奶茶湯底中加三花淡奶；食品包裝袋上配料欄標(biāo)注“保密”；男子發(fā)視頻吐槽烤全羊被索賠2萬；帶貨博主回應(yīng)賣劣質(zhì)食品；消費者質(zhì)疑蝦滑配料表有雞胸肉。（食品伙伴網(wǎng)）
 

上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某幼兒園采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料被上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3萬元。上海市場監(jiān)督管理局委托廣檢檢測技術(shù)（上海）有限公司對上海松江區(qū)***幼兒園采購的豇豆進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)廣檢檢測技術(shù)（上海）有限公司檢驗，當(dāng)事人采購的豇豆滅蠅胺（mg/kg）實測值0.95，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤0.5，不符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某營銷公司虛構(gòu)、夸大保健食品功效構(gòu)成了虛假宣傳的違法行為，被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款20萬元。上海**市場營銷管理有限公司經(jīng)銷上海***生物制品有限公司生產(chǎn)的保健產(chǎn)品。經(jīng)查，當(dāng)事人通過線上創(chuàng)建微信群及線下舉辦產(chǎn)品推介會宣傳經(jīng)銷的保健產(chǎn)品，宣稱可“防病調(diào)理、延長壽命”欺騙、誤導(dǎo)消費者，存在虛構(gòu)、夸大食用菌產(chǎn)品功效的行為。（食品伙伴網(wǎng)）
 

上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海某餐飲公司生產(chǎn)經(jīng)營混有異物的食品被上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1萬元。經(jīng)查，上海**餐飲管理有限公司辦理了食品經(jīng)營許可證，主體業(yè)態(tài)為餐飲服務(wù)經(jīng)營者（小型飯店）。當(dāng)事人于2022年8月9日從供應(yīng)商處購進600袋預(yù)包裝刺身用醬油，刺身用醬油到貨后，當(dāng)事人拆開預(yù)包裝并分裝到醬油小瓶后擺放在各個餐桌的調(diào)味盒里供消費者免費、按需、自行取用。2022年9月1日，當(dāng)事人需補充餐桌上一個醬油小瓶，在未清洗、未檢查小瓶的情況下直接分裝醬油，然后放進了餐桌的調(diào)味盒里，用有蛆的醬油小瓶分裝醬油導(dǎo)致了供應(yīng)給顧客的醬油中有蛆。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月16日，麻章區(qū)人民檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪對黃某提起刑事附帶民事公益訴訟一案在麻章區(qū)人民法院公開審理并當(dāng)庭宣判，該案是湛江市首例涉涼茶食品安全領(lǐng)域的刑事附帶民事公益訴訟案件。黃某是涼茶店經(jīng)營者，自2022年3月起，在感冒茶、腸胃茶、下火茶、牙痛茶中摻入含有藥品對酰氨基酚的非食品原料，出售牟利。經(jīng)湛江市麻章區(qū)市場監(jiān)督管理局委托食品檢驗機構(gòu)對上述涼茶進行抽檢，檢驗結(jié)論為：對酰氨基酚項目不符合《中華人民共和國食品安全法》第三十八條規(guī)定，檢驗結(jié)論為不合格。黃某共獲利人民幣700元。（麻章檢察微信號）
 

食品用香料是加工食品香味的重要來源，不僅可以提升食品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，還可改善人們的生活品質(zhì)。我國食品用香料是按照食品添加劑進行管理的，是食品添加劑家族中最龐大的分支，GB 2760列出了393個食品用天然香料和1477個食品用合成香料。食品用香料一般是配制成食品用香精后用于食品的加香，所以，經(jīng)配制的食品用香精種類更加繁多。香料受自身限制，一般在食品中的使用量非常小，但是其使用不當(dāng)也會引起一定的食品安全隱患以及合規(guī)風(fēng)險。食品伙伴網(wǎng)深度研究我國食品用香料、香精相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，從食品用香料、香精的定義及類別、使用原則、標(biāo)簽標(biāo)識及生產(chǎn)規(guī)范等方面解析我國對食品用香料、香精的監(jiān)督管理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

咨詢關(guān)于食品中添加去甲基卡巴地那非的相關(guān)問題，國家市場監(jiān)督管理總局進行答復(fù)表示，去甲基卡巴地那非是與西地那非結(jié)構(gòu)類似的化合物。按照《食品安全法》規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

食品經(jīng)營許可是國家實施市場準(zhǔn)入、規(guī)范食品經(jīng)營活動的一項重要制度，作為食品安全工作的重要一環(huán)，不僅在于規(guī)避食品安全風(fēng)險，也在于為后續(xù)監(jiān)管工作提供基本信息。隨著社會進步和法規(guī)的完善，我國的食品經(jīng)營管理經(jīng)歷了衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證以及食品經(jīng)營許可證的不同時代。為便于大家更好地理解，食品伙伴網(wǎng)對相關(guān)內(nèi)容進行了梳理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

咨詢“食品經(jīng)營者履行了食品法規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，提供檢驗報告，能如實說明其進貨來源的，無法得知所采購的食品為超期食品，能否依據(jù)《食品安全法》第一百三十六條，免予處罰。”國家市場監(jiān)督管理總局進行答復(fù)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

截至2022年10月底，江西省市場監(jiān)管部門已對6404件案件適用免罰清單，共免除當(dāng)事人罰款約6093萬元。為發(fā)揮典型案例示范作用，督促市場主體自覺守法，引導(dǎo)監(jiān)管執(zhí)法人員正確適用“四張清單”制度，現(xiàn)公布2022年度江西省市場監(jiān)管領(lǐng)域10個免罰、減罰、免予強制典型案例。其中，食品領(lǐng)域6起案例。（江西市場監(jiān)管微信號）
 

近日，海關(guān)總署發(fā)布了10月統(tǒng)計月報。根據(jù)進出口主要商品量值表顯示，10月酒類及飲料進口金額約37.1億元，同比增長7.3%；出口金額約19.9億元，同比增長48.5%。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，海關(guān)總署發(fā)布了10月統(tǒng)計月報，根據(jù)2022年10月進口主要商品量值表數(shù)據(jù)顯示，2022年10月乳品進口呈現(xiàn)量減額增的情況，進口量為23萬噸，同比下滑10.6%；進口金額約73.6億元，同比增長21.0%。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，一條“7歲女童偷吃燃脂巧克力進ICU”的消息上了熱搜。廣東江門一個七歲的小女孩發(fā)現(xiàn)媽媽藏在衣柜里的“燃脂巧克力”，偷吃后相繼出現(xiàn)心悸、昏迷、抽搐、語無倫次、狂躁等癥狀。經(jīng)調(diào)查，小女孩偷吃的燃脂巧克力，是其母親從微商處購買的，巧克力中違法添加了西布曲明成分，造成了中毒。所幸搶救及時，小女孩經(jīng)過體外血液凈化治療，脫離了危險。這種悲劇已經(jīng)不是第一次發(fā)生。（食品有意思）
 

11月24日，第28屆中國義烏國際小商品（標(biāo)準(zhǔn)）博覽會舉行期間，市場監(jiān)管總局以“標(biāo)準(zhǔn)提升高品質(zhì)生活”為主題，通過線上線下相結(jié)合的方式召開專題新聞發(fā)布會。本次發(fā)布會發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)主要涉及食品、消費品、工業(yè)產(chǎn)品、安全生產(chǎn)、跨境電商等領(lǐng)域。在食品領(lǐng)域，《食品容器用涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板質(zhì)量通則》標(biāo)準(zhǔn)，針對食品包裝容器新材料、新工藝快速發(fā)展應(yīng)用，充分考慮直接與食品接觸容器的安全性，從生產(chǎn)、加工、運輸、貯存和使用等全環(huán)節(jié)，規(guī)定了涂覆鍍錫或鍍鉻薄鋼板質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)、檢驗方法和評價要求?！妒称方饘偃萜鲀?nèi)壁涂覆層抗酸性、抗硫性、抗鹽性的測定》等2項標(biāo)準(zhǔn)，通過模擬實際接觸環(huán)境、電化學(xué)手段催化等方式，測定食品金屬容器內(nèi)壁抗腐蝕性，防止其遭腐蝕后影響食物本身安全性，并解決了相關(guān)測定方法標(biāo)準(zhǔn)缺失、多個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對應(yīng)測定方法不統(tǒng)一的問題。該三項標(biāo)準(zhǔn)，有助于加強食品接觸容器材料質(zhì)量監(jiān)測，規(guī)范和促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，守護百姓“舌尖”上的安全。（市說新語微信號）
 

近年來，隨著健康意識的增強，人們可謂談反式脂肪（trans fatty acids，TFA）而色變。“避免/零反式脂肪”也成為食品行業(yè)的一個努力方向。食品伙伴網(wǎng)為大家介紹一下反式脂肪酸的相關(guān)知識，以便于大家對反式脂肪酸有更全面的了解。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年11月22日，西班牙通報我國出口板栗不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第46周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年11月21日，歐盟通報我國出口餐具和塑料勺不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年11月22日，西班牙通過RASFF通報烏拉圭出口冷凍牛肉不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2022年11月21日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）向5家非法銷售含有大麻二酚（CBD）的食品和飲料產(chǎn)品的公司發(fā)出了警告信。（食品伙伴網(wǎng)）
 

由于在進口時的監(jiān)控檢查中從名為YANTAI DACHENG NUT FOOD CO.,LTD.的企業(yè)生產(chǎn)的含有紅辣椒、花生的中國產(chǎn)食品中檢測出了黃曲霉毒素（總黃曲霉毒素有超過10μg/kg的風(fēng)險），因此，現(xiàn)將上述信息追加到附件1中。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年11月24日，歐盟通報我國出口茶葉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)歐盟（EU）2019/1871《動物源性食品中的禁用藥物殘留測定限值》法規(guī)要求，自2022年11月28日起，歐盟動物源性食品中氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等獸藥殘留的測定限值將執(zhí)行新的標(biāo)準(zhǔn)。（12360海關(guān)熱線微信號）
 

據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，新加坡近300人在食用一家餐飲公司的食品后生病。11月8日至16日期間，新加坡發(fā)生兩起食品安全事件共影響284人，他們在食用了Rasel餐飲新加坡公司準(zhǔn)備的食品后出現(xiàn)癥狀。（食品伙伴網(wǎng)）
 

作為東南亞國家之一的泰國在進口食品時需要注意哪些方面？食品序列號就需要格外注意。為使出口泰國的企業(yè)了解泰國的技術(shù)貿(mào)易措施，規(guī)避出口合規(guī)風(fēng)險，食品伙伴網(wǎng)為大家梳理泰國食品序列號的相關(guān)要求，供大家參考。對于食品序列號的注冊要求屬于泰國食品藥品監(jiān)督管理局對產(chǎn)品上市前監(jiān)管的措施之一，進口食品同樣需要滿足。泰國公共衛(wèi)生部發(fā)布《食品序列號操作規(guī)范》《食品序列號操作規(guī)范No.2》《食品序列號操作規(guī)范No.3》和《食品序列號操作規(guī)范No.4》共同規(guī)范泰國食品序列號的管理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯消費者權(quán)益監(jiān)督局放寬中國果蔬進口監(jiān)管措施。俄羅斯消費者權(quán)益監(jiān)督局在官方文件中指出：“俄羅斯消費者權(quán)益監(jiān)督局對產(chǎn)自中國的果蔬產(chǎn)品、果蔬加工產(chǎn)品、谷物產(chǎn)品和油籽的轉(zhuǎn)基因成分仍然嚴(yán)格管控。但此類貨物每50個批次僅接受一次檢查。”（中俄資訊網(wǎng)）
 

來自SeafoodMedia 11月14日消息，截止今年10月中旬，越南巴沙魚出口額20.6億美元，同比增長60%。截止10月底，越南巴沙魚預(yù)計出口額達到22億美元，同比增長80%，在出口市場中，中國占30%，出口額6.54億美元，同比增長110%。今明兩年，中國仍將是越南巴沙魚產(chǎn)品的主要出口市場。（中國國際漁業(yè)博覽會）
 

三、食品科技
 

11月21日，陜西省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公布了通過2022年度陜西省科學(xué)技術(shù)獎專業(yè)組會議評審的242個項目（人選），其中，自然科學(xué)獎32項、技術(shù)發(fā)明獎12項、科學(xué)技術(shù)進步獎196項、國際科學(xué)技術(shù)合作獎2人。其中，有16項涉及食品領(lǐng)域，包括：自然科學(xué)獎1項、技術(shù)發(fā)明獎1項、科學(xué)技術(shù)進步獎14項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月18日，浙江省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年度第二批“尖兵”“領(lǐng)雁”研發(fā)攻關(guān)計劃項目立項情況，共有59項通過評審擬立項的2023年度“尖兵”“領(lǐng)雁”研發(fā)攻關(guān)計劃項目。其中，食品領(lǐng)域有40項項目，包括“尖兵”計劃項目8項，“領(lǐng)雁”計劃項目28項，“26 縣高質(zhì)量發(fā)展”項目4項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月22日，吉林省科技廳對2023年度吉林省科技發(fā)展計劃擬支持項目進行公示，其中，食品領(lǐng)域有269項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

11月23日，黑龍江省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年黑龍江省重點研發(fā)計劃重點領(lǐng)域?qū)ｍ棓M立項項目清單，有128個項目擬被立項。公示時間為2022年11月23日至11月29日。其中，涉及食品領(lǐng)域項目24項。（食品伙伴網(wǎng)）