近日，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局深入企業(yè)生產(chǎn)一線調(diào)查多家食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑的情況，查閱企業(yè)食品添加劑的進(jìn)貨、使用記錄，了解各類食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑的種類以及“五專”執(zhí)行情況，是否存在“兩超一非”違法行為，通過(guò)物料平衡計(jì)算企業(yè)食品添加劑的實(shí)際使用量是否超標(biāo)，督促企業(yè)在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量原則來(lái)確定生產(chǎn)過(guò)程中食品添加劑的使用量，有針對(duì)性對(duì)企業(yè)規(guī)范使用食品添加劑進(jìn)行指導(dǎo)，提高企業(yè)對(duì)食品添加劑規(guī)范使用的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)企業(yè)更科學(xué)合理使用食品添加劑。（食品生產(chǎn)科）