迄今美國(guó)已經(jīng)有超過(guò)4700萬(wàn)只鳥(niǎo)因感染和遭撲殺死亡，導(dǎo)致雞蛋和火雞的產(chǎn)量下降，引發(fā)進(jìn)口國(guó)的禁令，并導(dǎo)致美國(guó)假日季節(jié)到來(lái)的主食價(jià)格創(chuàng)出新高。疫情爆發(fā)也加劇了美國(guó)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)痛苦，因?yàn)槠胀癖娨呀?jīng)在艱難應(yīng)對(duì)40年來(lái)最高的通脹壓力。

 

　　作為對(duì)比，2015年的禽流感疫情導(dǎo)致5050萬(wàn)只禽只死亡，這也是美國(guó)迄今為止最嚴(yán)重的動(dòng)物健康事件。美國(guó)農(nóng)業(yè)部首席獸醫(yī)官羅斯瑪麗·西福德說(shuō)，目前肆虐美國(guó)農(nóng)場(chǎng)的是禽流感H5N1病毒的一個(gè)亞型，這個(gè)亞型能夠在夏季存活，而夏季氣溫上升通常會(huì)減少禽流感傳播。同一亞型也正在歐洲蔓延。歐洲已經(jīng)遭受最嚴(yán)重的禽流感危機(jī)，有近5000萬(wàn)只家禽被撲殺。

 

　　西福德說(shuō)，與過(guò)去相比，今年在更為廣泛的野生鳥(niǎo)類(lèi)（如鴨子）中發(fā)現(xiàn)了這種亞型禽流感病毒，新病毒似乎在鳥(niǎo)類(lèi)中存活的時(shí)間更長(zhǎng)。隨著野鳥(niǎo)遷徙，感染威脅可能持續(xù)到2023年夏季。美國(guó)正在四個(gè)鳥(niǎo)類(lèi)遷徙路徑上監(jiān)測(cè)野鳥(niǎo)的禽流感，而以前只監(jiān)測(cè)兩個(gè)遷徙路徑，明年也計(jì)劃這樣做。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，這種病毒可能會(huì)存在于野生鳥(niǎo)類(lèi)中。西福德說(shuō)，這一次疫情肯定和以往不同。美國(guó)農(nóng)業(yè)部記錄顯示，自2月以來(lái)，該疫情已經(jīng)感染了42個(gè)州的雞群，是2015年的兩倍。今年夏天的感染情況有所減緩，但并沒(méi)有像2015年那樣停止。病毒的頑強(qiáng)讓一些生產(chǎn)者感到驚訝，自2015年爆發(fā)以來(lái)，他們已經(jīng)加強(qiáng)了畜舍的清潔和安全。西福德表示，不幸的是，現(xiàn)在所做的可能還不足以保護(hù)我們免受野鳥(niǎo)群體中這種高負(fù)荷病毒的影響。

 

　　火雞價(jià)格創(chuàng)紀(jì)錄

 

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，明尼蘇達(dá)州是全國(guó)最大的火雞生產(chǎn)州，在連續(xù)三個(gè)月沒(méi)有出現(xiàn)病例之后，8月下旬在兩個(gè)商業(yè)雞群中出現(xiàn)了感染。該州隨后在9月份出現(xiàn)了更多的病例。明尼蘇達(dá)州火雞種植者協(xié)會(huì)執(zhí)行董事阿什利·科爾斯表示，8月份看到一個(gè)高峰，這不是我們所期望的事情。在收到感染后，需要大約六個(gè)月來(lái)凈化農(nóng)場(chǎng)并恢復(fù)火雞生產(chǎn)。總部設(shè)在明尼蘇達(dá)州的荷美爾食品公司（預(yù)計(jì)禽流感將使其火雞產(chǎn)量至少減少到2023年3月。美國(guó)農(nóng)業(yè)局表示，上個(gè)月新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價(jià)格達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的每磅6.70美元，比去年同期增長(zhǎng)112%，比2015年的前紀(jì)錄高出14%。美國(guó)農(nóng)業(yè)部稱(chēng)，今年火雞肉產(chǎn)量將比2021年下降6%，達(dá)到52億磅。

 

　　美國(guó)農(nóng)民面臨著高額的飼料和勞動(dòng)力成本，由于利潤(rùn)下降，他們?cè)谝咔楸l(fā)前已經(jīng)在削減生產(chǎn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年冷庫(kù)中的火雞胸肉庫(kù)存達(dá)到了歷史最低點(diǎn)。

 

　　印第安納州火雞農(nóng)場(chǎng)主格雷格·貢索普表示，雜貨商、在線零售商和其他買(mǎi)家已經(jīng)打電話尋找整只火雞和胸脯。不含抗生素的火雞胸肉批發(fā)價(jià)為每磅7-9美元，而在疫情大流行之前的價(jià)格約為3美元/磅。他說(shuō)，現(xiàn)在的火雞市場(chǎng)是我見(jiàn)過(guò)的最瘋狂的時(shí)候。

 

　　雞群的感染引發(fā)了對(duì)美國(guó)家禽的出口限制，進(jìn)一步損害了生產(chǎn)商。美國(guó)家禽和雞蛋出口委員會(huì)說(shuō)，中國(guó)已經(jīng)禁止從有確診病例的整個(gè)州進(jìn)口家禽。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的記錄顯示，中國(guó)本月暫停從阿肯色州進(jìn)口家禽，該州是第三大肉用雞生產(chǎn)國(guó)，此前該州報(bào)告了今年的首次感染。