《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團體標準交流討論會在漢舉辦

　　2022 年10月14日上午，《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團體標準交流討論會在華中農(nóng)業(yè)大學以線上線下結合的方式順利召開。出席會議的有中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學教授張啟發(fā)，國糧武漢科學研究設計院有限公司研究員、高工謝健，湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心教授級高工、省糧食行業(yè)協(xié)會首席專家熊寧，武漢輕工大學食品科學與工程學院院長丁文平，以及糧食行業(yè)相關專家和學者20余名團體標準起草單位代表等。

 

　　會上，華中農(nóng)業(yè)大學教授陳浩對《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》和《全谷黑米蒸煮使用品質(zhì)感官評價方法》兩個標準的背景、框架內(nèi)容和起草過程等進行了介紹。省檢測中心教授級高工、省糧協(xié)會首席專家熊寧結合國內(nèi)糧食行業(yè)團體標準的現(xiàn)狀和協(xié)會團體標準制定的相關要求就《荊楚糧油- 米飯型全谷黑米》系列標準制定工作進行介紹。國糧科院高工謝健結合米飯型黑谷米的成分、功效、特征和作用等方面對標準名稱、術語定義等做了詳細講解。

 

　　會中，各標準起草單位代表按照產(chǎn)品的質(zhì)量等級劃分、儲藏方法、市場應用、書寫規(guī)范等相關問題進行了交流討論。張啟發(fā)院士指出，參與標準制定的相關單位要做出更高更嚴格的研究把控，做到技術上的高要求高標準。希望通過《荊楚糧油-米飯型全谷黑米》團體標準的制定，促進整個米飯型全谷黑米行業(yè)規(guī)范發(fā)展，推動全谷黑米主食化的同時來實現(xiàn)市場引領的作用，增加企業(yè)的競爭力。

 

　　此次參加交流討論會的還有：湖北洪山實驗室、湖北洪森實業(yè) （集團）有限公司、湖北雙水雙綠生物科技有限公司、 湖北稻道鴻業(yè)生物科技有限公司等單位代表。