食品安全一直以來都是幼兒園安全工作的重中之重，為進一步加強幼兒園食堂食品安全監(jiān)督，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生。近期，九江市潯陽區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)3所幼兒園食堂食品安全工作進行專項檢查。

 

　　工作人員重點檢查了食材采購索證索票制度落實情況、食品儲存條件、留樣管理情況及食品安全管理制度、人員健康管理等資料，確保每一批食材來源正規(guī)、可追溯，杜絕因儲存不當(dāng)引發(fā)食品安全風(fēng)險，同時，對加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，要求嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范烹飪食物，生熟分開、燒熟煮透。經(jīng)檢查，3所幼兒園食品安全狀況良好，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，工作人員提醒園方要進一步壓緊壓實壓牢校園食品安全主體責(zé)任，確保幼兒飲食健康無虞。

 

　　本次檢查是對幼兒“校園餐”規(guī)范管理的一次檢閱和提升，后續(xù)，潯陽區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強校園食品安全管理工作，讓“校園餐”成為良心餐、安全餐、放心餐，不斷提升廣大幼兒及家長的幸福感和滿意度。