國慶假期在即，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局召開2022年秋季餐飲業(yè)疫情防控暨食品安全集體約談會(huì)，園區(qū)12所學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、園區(qū)鹵制品店鋪從業(yè)人員及園區(qū)部分餐飲從業(yè)人員參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)《9月25日宿州市疾控中心最新提醒》通知、《宿市監(jiān)辦函〔2022〕21號(hào)關(guān)于加強(qiáng)亞硝酸鹽經(jīng)營使用管理的通知》文件精神，會(huì)上分析當(dāng)前園區(qū)餐飲業(yè)疫情防控形勢(shì)，對(duì)餐飲業(yè)疫情防控工作進(jìn)行了部署。要求他們“喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、聚會(huì)少辦、非必要不外出”，嚴(yán)格履行疫情防控政策。分局工作人員同時(shí)宣讀禁用亞硝酸鹽相關(guān)文件要求，列舉亞硝酸鹽相關(guān)案例，就禁用亞硝酸鹽的相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了詳細(xì)講解，并對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、餐飲從業(yè)人員尤其是鹵制品店鋪從業(yè)人員進(jìn)行約談。會(huì)后，對(duì)園區(qū)食堂、餐飲業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)知識(shí)測(cè)試。

 

　　通過集體約談會(huì)，進(jìn)一步提高了園區(qū)學(xué)校食堂、餐飲從業(yè)人員的餐飲食品安全知識(shí)和管理水平，加強(qiáng)了他們對(duì)禁用亞硝酸鹽工作的重視，為園區(qū)2022年秋季食品安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。