食品安全“守查保”暨侵害群眾利益專項行動開展以來，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局錨定早餐店（攤點）食品安全，創(chuàng)新監(jiān)管舉措、深化專項治理、全面規(guī)范經(jīng)營行為，取得了扎實成效，早餐店（攤點）經(jīng)營秩序得到了有效提升。

 

　　一是嚴(yán)格屬地監(jiān)管。結(jié)合實際，分析現(xiàn)狀，組織專人調(diào)查梳理轄區(qū)內(nèi)早餐店（攤點）基本情況，全面摸清底數(shù)，建立經(jīng)營者臺賬，做到底數(shù)清、情況明，共摸排早餐店（攤點）91家。二是夯實技術(shù)支撐。全面強(qiáng)化早餐店（攤點）食品快速檢測和專項抽檢，定期邀請省食檢院專家會商分析、培訓(xùn)交流，提高監(jiān)管精準(zhǔn)度與實效性。開展早餐食品快速檢測60批次，監(jiān)督抽檢39批次，立案查處1起抽檢不合格食品違法案件，罰沒款2萬元。三是創(chuàng)新監(jiān)管舉措。通過“三個統(tǒng)一”（即統(tǒng)一早餐攤點經(jīng)營區(qū)域、統(tǒng)一制作早餐店食品安全公示牌、統(tǒng)一著裝），全面規(guī)范早餐攤點經(jīng)營秩序，推動早餐攤點提檔升級，規(guī)范各類不合規(guī)行為23個，制作發(fā)放公示牌40余個。四是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。以基層監(jiān)管所為基本檢查單元，通過實施“網(wǎng)格化”監(jiān)管、突擊“早查”等措施，重點整治環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等問題，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑管理，嚴(yán)厲打擊違法添加行為。檢查早餐店（攤點）168家（次），對消毒不規(guī)范、臺賬不完善、食品添加劑管理不到位等39項問題建立了臺賬清單，落實閉環(huán)管理。