近年來(lái)，越南加工蝦成功超過(guò)泰國(guó)，在全球市場(chǎng)位居主導(dǎo)地位，然而，在新冠疫情的背景下，全球多國(guó)出現(xiàn)高通脹，汽油和運(yùn)輸成本也高居不下，導(dǎo)致越南高端蝦的消費(fèi)大幅下跌，尤其在美國(guó)、歐盟、日本等重要市場(chǎng)。

 

　　越南蝦的加工能力具有很強(qiáng)實(shí)力，然而，養(yǎng)殖的高成本令養(yǎng)殖蝦業(yè)舉步維艱。

 

　　越南水產(chǎn)出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(VASEP)前主席、Sao Ta食品股份公司(Fimex VN)董事會(huì)主席Ho Quoc Luc博士表示，美國(guó)是全球最大的蝦消費(fèi)市場(chǎng)，也是越南蝦主要的出口市場(chǎng)，但是，近幾年，越南蝦不得不與來(lái)自印度和印尼，尤其是厄瓜多爾的低價(jià)蝦展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng)，厄瓜多爾憑借臨近美國(guó)的地理優(yōu)勢(shì)，更具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

 

　　今年，越南對(duì)美國(guó)的貨運(yùn)成本從4000-5000美元/集裝箱(40英尺)增加了4-5倍。在美國(guó)市場(chǎng)上，越南蝦類產(chǎn)品僅占10%左右的市場(chǎng)份額，印度和印尼各占20%，厄瓜多爾占40%。

 

　　在經(jīng)濟(jì)衰退導(dǎo)致全球蝦業(yè)普遍陷入困境的背景下，厄瓜多爾格外受益。因此，Ho Quoc Luc博士指出，在這個(gè)時(shí)候，越南企業(yè)在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)一定要非常小心謹(jǐn)慎，養(yǎng)殖區(qū)必須按照ASC、BAP等市場(chǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行重組。

 

　　越南明富水產(chǎn)集團(tuán)董事長(zhǎng)Le Van Quang表示，原料蝦的生產(chǎn)成本太高，比印度和印尼高出約30%，是厄瓜多爾的2.5-3倍。也許再過(guò)5-10年，越南可能會(huì)失去蝦加工的領(lǐng)先地位，為了避免在這一領(lǐng)域很快被超越，越南需要在農(nóng)業(yè)上進(jìn)行反向投資，以降低成本，保持在市場(chǎng)上的高度競(jìng)爭(zhēng)力，要做到這一點(diǎn)，蝦業(yè)需要精心規(guī)劃和大規(guī)模發(fā)展。