青島市南區(qū)市場監(jiān)管局加強疫情防控隔離場所供餐單位食品安全工作督導檢查

針對檢查中的情況，孔兆鋒強調，供餐單位要在做好員工管控及場所物品消殺等疫情防控工作的基礎上，要持續(xù)強化食品安全管理落實，要從食品原料質量、加工操作，到分餐配送全過程，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保餐食供應安全。同時，駐點監(jiān)管人員要實行三餐全程跟蹤監(jiān)管，及時發(fā)現和督導整改食品安全隱患，切實履行監(jiān)管保障職責。