為加強乳制品生產(chǎn)安全監(jiān)管，有效防范和化解乳制品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風險隱患，按照市局要求，玉門市市場監(jiān)督管理局老市區(qū)所開展了乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險排查專項檢查，督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守好食品安全底線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　檢查人員對玉門油田農(nóng)牧業(yè)有限公司是否嚴格按照食品安全法律法規(guī)和食品安全標準組織生產(chǎn)進行現(xiàn)場檢查，重點檢查了原輔料進貨查驗、生產(chǎn)投料記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠產(chǎn)品檢驗等全流程生產(chǎn)記錄及企業(yè)使用復原乳生產(chǎn)液體乳的標識標簽等情況。同時，對生鮮乳原料、半成品和成品重點檢驗可能添加的香精、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑、乳化劑、增稠劑等食品添加劑使用情況，著力防范超范圍使用食品添加劑問題，嚴厲打擊使用不合格原輔料，非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為。檢查中，檢查人員對發(fā)現(xiàn)的問題當場下達了責令改正通知書，要求玉門油田農(nóng)牧業(yè)有限公司立即整改。

 

　　檢查過程中，檢查人員督促玉門油田農(nóng)牧業(yè)有限公司對食品安全狀況開展自查、嚴格落實主體責任。一是自查是否嚴格落實進貨查驗制度，生產(chǎn)投配料、食品添加劑使用記錄是否真實完整，是否存在食品添加“兩超一非”的問題；二是圍繞生產(chǎn)過程控制問題，重點自查環(huán)境衛(wèi)生、過程控制、設(shè)備維保、人員管理、出廠檢驗及安全生產(chǎn)等管理是否到位；三是追溯體系信息記錄情況，重點檢查進貨查驗、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、出廠檢驗、銷售等記錄是否真實完整。對于自查發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)要采取立即整改、停產(chǎn)整頓、產(chǎn)品召回等措施，努力將問題和隱患消滅在萌芽中。

 

　　今后，玉門市市場監(jiān)督管理局老市區(qū)所將持續(xù)嚴格履行監(jiān)管責任，督促企業(yè)牢固樹立食品安全意識，把好源頭食品安全關(guān)，努力為人民群眾提供安全優(yōu)質(zhì)放心的乳制品。