“中秋”臨近，延安市市市場監(jiān)管局加強食品流通市場安全監(jiān)管，在疫情防控常態(tài)化下確保節(jié)日期間食品安全監(jiān)管與疫情防控兩不誤。

 

　　嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品和原料進貨查驗和查驗記錄制度，嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進和使用非法來源或不可溯源的食品和原料。嚴格督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體保證生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范，按照食品安全法律法規(guī)和標準要求開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

 

　　強化進口冷鏈食品監(jiān)管，織密進口冷鏈食品疫情防控風(fēng)險網(wǎng)。針對新冠肺炎疫情防控的新形勢和新要求，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位。強化對進口冷鏈食品（進口水果）經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，持續(xù)完善進口冷鏈食品疫情防控工作機制，做好進口冷鏈食品源頭端、生產(chǎn)端、市場端等各環(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控工作。督促進口冷鏈食品（進口水果）銷售企業(yè)嚴格落實進口冷鏈食品（進口水果）“三專、三證、四個不得”監(jiān)管措施以及“陜冷鏈”上傳相關(guān)追溯證明要求。