各縣（區(qū)、市）市場監(jiān)管局，市綜合行政執(zhí)法隊：

 

　　為貫徹落實黨中央國務(wù)院關(guān)于促進消費決策部署，落實《中共山西省委山西省人民政府關(guān)于實施市場主體倍增工程的意見》（晉發(fā)〔2021〕67號），各地結(jié)合實際積極舉辦各類美食節(jié)，發(fā)展夏季夜間購物消費，打造特色餐飲夜市。為防范食品安全事故，降低食品安全風(fēng)險，現(xiàn)就強化夏季夜市餐飲安全監(jiān)管工作通知如下。

 

　　一、摸清底數(shù)，掌握情況

 

　　要主動與當(dāng)?shù)厣虅?wù)、城市管理、文化旅游等部門加強工作溝通，及時掌握本地夏季夜市開辦情況和經(jīng)營狀況，積極配合相關(guān)部門發(fā)展夜市經(jīng)濟。

 

 

　　要對夜市開辦者、美食節(jié)舉辦者開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，監(jiān)督其認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，落實舉辦者允許依法取得許可（備案）的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者履行檢查、報告等義務(wù)的食品安全主體責(zé)任，督促規(guī)范夏季夜市餐飲經(jīng)營行為。

 

 

　　要對夏季夜市市場內(nèi)的餐飲經(jīng)營者加強巡查，發(fā)布食品安全消費提示，監(jiān)督食品經(jīng)營者依法依規(guī)經(jīng)營，消除食品安全隱患。特別是要按照《山西省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》和《山西省市場監(jiān)督管理局食品小攤點食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》的有關(guān)規(guī)定，開展食品小攤點的食品安全監(jiān)督管理工作，查處各類食品安全違法行為，保障消費者飲食安全。同時要加強對夜市食品經(jīng)營者反食品浪費情況的監(jiān)督，督促其落實反食品浪費相關(guān)措施。

 

　　晉中市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年7月26日