根據(jù)新加坡食品法規(guī)，不允許在糕點(diǎn)產(chǎn)品中使用苯甲酸/山梨酸，其餡料除外，但不得超過(guò)最大允許限量。自2022年3月在本地生產(chǎn)的糕點(diǎn)產(chǎn)品中檢測(cè)到苯甲酸以來(lái)，SFA一直在密切監(jiān)控本地糕點(diǎn)制造商。此次SFA在9家糕點(diǎn)制造商生產(chǎn)的糕點(diǎn)和糕點(diǎn)的組成部分（如面團(tuán)）中檢測(cè)到高水平的苯甲酸/山梨酸。

 

　　為了公眾健康，SFA正在對(duì)相關(guān)制造商采取執(zhí)法行動(dòng)，并暫停生產(chǎn)、分銷(xiāo)和銷(xiāo)售不符合新加坡食品法規(guī)的相關(guān)糕點(diǎn)產(chǎn)品。食品制造商應(yīng)遵守新加坡食品法規(guī)，確保僅使用許可水平內(nèi)的許可食品添加劑。作為一項(xiàng)預(yù)防措施，SFA還指示糕點(diǎn)制造商召回受影響的糕點(diǎn)產(chǎn)品。召回正在進(jìn)行中。

 

　　根據(jù)檢測(cè)到的水平，食用一次或兩次受影響的產(chǎn)品不構(gòu)成食品安全問(wèn)題。消費(fèi)者不應(yīng)長(zhǎng)期食用含有高含量苯甲酸/山梨酸的食物。這是因?yàn)楸M管苯甲酸和山梨酸是常見(jiàn)的添加劑，在少量使用時(shí)是安全的，但對(duì)喂食高劑量苯甲酸的動(dòng)物的研究表明，它們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，大腦也發(fā)生變化。喂食高劑量山梨酸的動(dòng)物表現(xiàn)出生長(zhǎng)減緩的效果。食用過(guò)受影響產(chǎn)品并擔(dān)心自身健康的消費(fèi)者應(yīng)尋求醫(yī)療建議。消費(fèi)者可以聯(lián)系他們的購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)進(jìn)行查詢(xún)。

 

　　9家本地糕點(diǎn)制造商及其涉及產(chǎn)品的詳情如下: