百色市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、飲料等10類食品共57批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品54批次，不合格樣品3批次。具體情況為：所有抽樣樣品遵循隨機(jī)抽樣原則，抽檢餐飲食品樣品31批次，合格樣品28批次，不合格樣品3批次；糕點(diǎn)樣品1批次，合格樣品1批次；酒類樣品4批次，合格樣品4批次；糧食加工品樣品1批次，合格樣品1批次；肉制品樣品4批次，合格樣品4批次；食糖樣品3批次，合格樣品3批次；食用油、油脂及其制品樣品1批次，合格樣品1批次；蔬菜制品樣品4批次，合格樣品4批次；速凍食品樣品3批次，合格樣品3批次；飲料樣品5批次，合格樣品5批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

 

　　一、不合格樣品情況

 

　?。ㄒ唬┪髁挚h皇冠西餅店銷售生產(chǎn)日期為2022年4月12日的脆皮蛋糕，樣品編號(hào)為：XC22451030635200030，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為370mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg／kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西益譜檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　?。ǘ┪髁挚h皇冠西餅店銷售生產(chǎn)日期為2022年4月13日的迷你小蛋糕，樣品編號(hào)為XC22451030635200032，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為358mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg／kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西益譜檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　?。ㄈ┪髁挚h思味特餅屋銷售生產(chǎn)日期為2022年4月12日的千層糕，樣品編號(hào)為XC22451030635200028，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為0.0508g／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西益譜檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　二、對(duì)抽檢不合格食品查處情況

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。

 

百色市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　2022年5月26日

 

　　文件下載：

 

　　   附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

 

　　   附件2 百色市食品抽檢合格-20220526.xlsx

 

　　   附件3 百色市食品抽檢合格-20220526-餐飲環(huán)節(jié).xlsx

 

　　   附件4 百色市食品抽檢不合格-20220526-餐飲環(huán)節(jié).xlsx

 

　　   附件5 部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明.docx