5月31日上午，黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在市政府新聞發(fā)布廳召開全市食品安全工作情況新聞發(fā)布會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王文武進(jìn)行新聞主發(fā)布，并現(xiàn)場(chǎng)回答媒體記者提問(wèn)。

 

　　一是全面創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。成立市委書記、市長(zhǎng)任總指揮長(zhǎng)的創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市指揮部，及時(shí)制定創(chuàng)建工作方案。各區(qū)縣層層動(dòng)員部署創(chuàng)建工作，形成創(chuàng)建良好格局。組織開展宣傳培訓(xùn)、建立工作機(jī)制、開展全市督查，掀起創(chuàng)建工作熱潮。二是深入開展食品安全“守底線查隱患保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。圍繞“八個(gè)環(huán)節(jié)”，突出白酒、糕點(diǎn)、飲料、肉制品、食用植物油、保健食品、進(jìn)口食品、水產(chǎn)品、學(xué)校食堂食品、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品、農(nóng)村集體聚餐食品、野生蘑菇等重點(diǎn)食品，全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。三是強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢。組織開展元旦春節(jié)、端午節(jié)等專項(xiàng)抽檢，制定年度食品抽檢計(jì)劃，全市共安排年度食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)4841批次，目前已完成監(jiān)督抽檢1385批次。四是強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊日常監(jiān)管，對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊全覆蓋監(jiān)管。五是強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。對(duì)全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和冷庫(kù)進(jìn)行再摸排、再梳理，建立監(jiān)管檔案。做好冷鏈?zhǔn)称肪€下排查。檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;五證”一碼。加大冷鏈?zhǔn)称钒讣檗k力度。六是強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。開展春季開學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全面推廣食安封簽，推動(dòng)小餐飲升級(jí)改造，強(qiáng)化重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位監(jiān)管，強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查。