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2022年6月共有161項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，白酒迎來“新國標(biāo)”

放大字體  縮小字體 時(shí)間：2022-06-01 17:58 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者： 文雯   
核心提示：據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年6月共有161項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)122項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)39項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的76%。
　　食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年6月共有161項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)122項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)39項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的76%。
 
　　6月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)36項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)79項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)，其他13項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及吉林、黑龍江、江西、湖北、重慶、江蘇、西藏、陜西。
　　其中，6月1日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有131項(xiàng)，其余標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期分別為6月8日、9日、13日、14日、16日、22日、25日、28日、30日。
　　值得注意的是，6月1日起，白酒兩項(xiàng)“新國標(biāo)”——《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T 15109-2021）、《飲料酒術(shù)語和分類》（GB/T 17204-2021）正式實(shí)施。
 
　　《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T 15109-2021）代替了《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T 15109-2008），規(guī)定了白酒工業(yè)的基本術(shù)語和定義?！讹嬃暇菩g(shù)語和分類》（GB/T 17204-2021）代替了《飲料酒分類》（GB/T 17204-2008），規(guī)定了飲料酒的術(shù)語、定義、分類原則和分類表。
 
　　據(jù)悉，“新國標(biāo)”更新了白酒的定義，白酒是指“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。”
 
　　重新定義了調(diào)香白酒，調(diào)香白酒是指：“以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風(fēng)格的配制酒。”也就是說，調(diào)香白酒劃入了“配制酒”的范疇，這就意味著調(diào)香白酒不再是白酒。
 
　　另外，需要特別注意的是，原標(biāo)準(zhǔn)中，只有固態(tài)法白酒不得使用食用酒精、食品添加劑。而新出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，液態(tài)法白酒和固液法白酒也不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。具體定義如下：
 
　　固態(tài)法白酒：“以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。”
 
　　液態(tài)法白酒：“以糧谷為原料，采用液態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，可添加谷物食用釀造酒精，不直接或間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，精制加工而成的白酒。”
 
　　固液法白酒：“以液態(tài)法白酒或以谷物食用釀造酒精為基酒，利用固態(tài)發(fā)酵酒酷或特制香酷串蒸或浸蒸，或直接與固態(tài)法白酒按一定比例調(diào)配而成，不直接或間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格的白酒。”
 
　　這些標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施為監(jiān)管部門提供了依據(jù)，為生產(chǎn)企業(yè)提供了方法指南，為消費(fèi)者提供了指引，更利于行業(yè)健康有序的發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)在此特別提醒行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)，密切關(guān)注相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的最新變化，及時(shí)采取有效措施，避免不必要的損失。

6月起實(shí)施的食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
序號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)及名稱 實(shí)施日期 代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
1 GB/T 10781.8-2021 白酒質(zhì)量要求 第8部分：濃醬兼香型白酒 2022-06-01 GB/T 23547-2009
2 GB/T 13082-2021 飼料中鎘的測(cè)定 2022-06-01 GB/T 13082-1991
3 GB/T 15109-2021 白酒工業(yè)術(shù)語 2022-06-01 GB/T 15109-2008
4 GB/T 15854-2021 食物攪拌器 2022-06-01 GB/T 15854-2008
5 GB/T 17204-2021 飲料酒術(shù)語和分類 2022-06-01 GB/T 17204-2008
6 GB/T 20980-2021 餅干質(zhì)量通則 2022-06-01 GB/T 20980-2007
7 GB/T 20981-2021 面包質(zhì)量通則 2022-06-01 GB/T 20981-2007
8 GB/T 21072-2021 通用倉庫等級(jí) 2022-06-01 GB/T 21072-2007
9 GB/T 24359-2021 第三方物流服務(wù)質(zhì)量及測(cè)評(píng) 2022-06-01 GB/T 24359-2009
10 GB/T 28577-2021 冷鏈物流分類與基本要求 2022-06-01 GB/T 28577-2012
11 GB/T 40851-2021 食用調(diào)和油 2022-06-01  
12 GB/T 40913-2021 玻璃瓶罐熱端涂層厚度的測(cè)定方法 2022-06-01  
13 GB/T 40933-2021 塑料制品 薄膜和薄片 熱塑性塑料薄膜試驗(yàn)指南 2022-06-01  
14 GB/T 40934-2021 滾塑成型 粉末流動(dòng)性的試驗(yàn)方法 2022-06-01  
15 GB/T 40935-2021 青貯牧草膜 2022-06-01  
16 GB/T 40941-2021 馬鹿茸分等質(zhì)量 2022-06-01  
17 GB/T 40942-2021 畜禽飼料安全評(píng)價(jià) 肉雞飼養(yǎng)試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程 2022-06-01  
18 GB/T 40943-2021 梅花鹿茸分等質(zhì)量 2022-06-01  
19 GB/T 40944-2021 飼料粒度測(cè)定 幾何平均粒度法 2022-06-01  
20 GB/T 40945-2021 畜禽肉質(zhì)量分級(jí)規(guī)程 2022-06-01  
21 GB/T 40946-2021 海洋牧場建設(shè)技術(shù)指南 2022-06-01  
22 GB/T 40956-2021 食品冷鏈物流交接規(guī)范 2022-06-01  
23 GB/T 40957-2021 企業(yè)競爭力評(píng)價(jià)規(guī)范 2022-06-01  
24 GB/T 40958-2021 企業(yè)生產(chǎn)力評(píng)價(jià)規(guī)范 2022-06-01  
25 GB/T 40960-2021 蘋果冷鏈流通技術(shù)規(guī)程 2022-06-01  
26 GB/T 40962-2021 干鮑魚 2022-06-01  
27 GB/T 40963-2021 凍蝦仁 2022-06-01  
28 GB/T 40964-2021 桃冷鏈流通技術(shù)操作規(guī)程 2022-06-01  
29 GB/T 40978-2021 電飯鍋 2022-06-01  
30 GB/T 40998-2021 變性淀粉中羥丙基含量的測(cè)定 分光光度法 2022-06-01  
31 GB/T 41000-2021 聚碳酸酯（PC）飲水罐質(zhì)量通則 2022-06-01  
32 GB/T 41001-2021 密胺塑料餐飲具 2022-06-01  
33 GB/T 41008-2021 生物降解飲用吸管 2022-06-01  
34 GB/T 41010-2021 生物降解塑料與制品降解性能及標(biāo)識(shí)要求 2022-06-01  
35 GB/Z 40954.1-2021 標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)人員能力 第 1 部分：企業(yè) 2022-06-01  
36 GB/Z 40954.2-2021 標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)人員能力 第 2 部分：標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)組織 2022-06-01  
37 JJF 1097-2021 平尺校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-28 JJF 1097-2003
38 JJF 1175-2021 試驗(yàn)篩校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-08 JJF 1175-2007
39 JJF 1936-2021 紫外分析儀校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-08  
40 JJF 1938-2021 數(shù)字式氣壓高度表校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-08  
41 JJF 1940-2021 電磁天平校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-08  
42 JJF 1949-2021 水質(zhì)硬度計(jì)校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-28  
43 JJF 1953-2021 硫化學(xué)發(fā)光檢測(cè)器氣相色譜儀校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-28  
44 JJF 1959-2021 通用角度尺校準(zhǔn)規(guī)范 2022-06-28 JJG 33-2002
45 JJG 2094-2021 密度計(jì)量器具檢定系統(tǒng)表 2022-06-28 JJG 2094-2010
46 JJG 499-2021 精密露點(diǎn)儀檢定規(guī)程 2022-06-28 JJG 499-2004
47 TSG 91-2021 鍋爐節(jié)能環(huán)保技術(shù)規(guī)程 2022-06-01 TSG G0002-2010|TSG G0003-2010
48 TSG Z7001-2021 特種設(shè)備檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)規(guī)則 2022-06-01 TSG Z7001-2004
49 CNAS-CI01-A001-2021 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力認(rèn)可準(zhǔn)則在鍋爐、壓力容器（含氣瓶）、壓力管道檢驗(yàn)領(lǐng)域的應(yīng)用說明 2022-06-30 CNAS-CI01-A001-2018
50 HJ 1214-2021 水質(zhì) 可吸附有機(jī)鹵素（AOX）的測(cè)定  微庫侖法 2022-06-01 GB/T 15959-1995
51 NY/T 1638-2021 沼氣飯鍋 2022-06-01 NY/T 1638-2008
52 NY/T 3349-2021 畜禽屠宰加工人員崗位技能要求 2022-06-01 NY/T 3349-2018|NY/T 3382-2018|NY/T 3385-2018|NY/T 3387-2018|NY/T 3395-2018|NY/T 3396-2018
53 NY/T 3350-2021 生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員崗位技能要求 2022-06-01 NY/T 3350-2018
54 NY/T 3375-2021 畜禽屠宰加工設(shè)備 牛剝皮機(jī) 2022-06-01 NY/T 3375-2018
55 NY/T 4023-2021 豇豆主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程 2022-06-01  
56 NY/T 4024-2021 韭菜主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程 2022-06-01  
57 NY/T 4025-2021 芹菜主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程 2022-06-01  
58 NY/T 4026-2021 冷卻肉加工及流通技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
59 NY/T 4027-2021 I 群禽腺病毒檢測(cè)方法 2022-06-01  
60 NY/T 4028-2021 白羽肉雞運(yùn)輸屠宰福利準(zhǔn)則 2022-06-01  
61 NY/T 4029-2021 蛋禽飼養(yǎng)場獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范 2022-06-01  
62 NY/T 4030-2021 動(dòng)物土拉桿菌病診斷技術(shù) 2022-06-01  
63 NY/T 4031-2021 動(dòng)物源性食品中住肉孢子蟲檢測(cè)方法 2022-06-01  
64 NY/T 4033-2021 感染非洲豬瘟養(yǎng)殖場恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù) 2022-06-01  
65 NY/T 4034-2021 規(guī)?；i場生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估規(guī)范 2022-06-01  
66 NY/T 4035-2021 雞滑液囊支原體感染診斷技術(shù) 2022-06-01  
67 NY/T 4036-2021 馬蹄葉炎診斷技術(shù) 2022-06-01  
68 NY/T 4038-2021 奶牛瘤胃酸中毒診斷、群體風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及治療技術(shù) 2022-06-01  
69 NY/T 4039-2021 禽偏肺病毒感染診斷技術(shù) 2022-06-01  
70 NY/T 4040-2021 肉禽飼養(yǎng)場獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范 2022-06-01  
71 NY/T 4043-2021 中華蜜蜂囊狀幼蟲病診斷技術(shù) 2022-06-01  
72 NY/T 4044-2021 種畜場口蹄疫免疫無疫控制技術(shù) 2022-06-01  
73 NY/T 4045-2021 種雞場新城疫免疫無疫控制技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
74 NY/T 4046-2021 畜禽糞水還田技術(shù)規(guī)程 2022-06-01  
75 NY/T 4048-2021 絨山羊營養(yǎng)需要量 2022-06-01  
76 NY/T 4049-2021 肉兔營養(yǎng)需要量 2022-06-01  
77 NY/T 4050-2021 天府肉鵝 2022-06-01  
78 NY/T 4051-2021 奶業(yè)通用術(shù)語 2022-06-01  
79 NY/T 4052-2021 生牛乳菌落總數(shù)控制技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
80 NY/T 4053-2021 生牛乳質(zhì)量安全生產(chǎn)控制技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
81 NY/T 4054-2021 生牛乳質(zhì)量分級(jí) 2022-06-01  
82 NY/T 4055-2021 生牛乳中碘的控制技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
83 NY/T 4057-2021 農(nóng)產(chǎn)品市場信息采集產(chǎn)品分級(jí)規(guī)范 新鮮水果 2022-06-01  
84 NY/T 4058-2021 農(nóng)產(chǎn)品市場信息采集產(chǎn)品分級(jí)規(guī)范 葉類蔬菜 2022-06-01  
85 NY/T 4059-2021 農(nóng)產(chǎn)品市場信息采集產(chǎn)品分級(jí)規(guī)范 瓜類蔬菜 2022-06-01  
86 NY/T 4066-2021 青花菜生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
87 NY/T 4067-2021 藜麥等級(jí)規(guī)格 2022-06-01  
88 NY/T 4068-2021 藜麥粉等級(jí)規(guī)格 2022-06-01  
89 NY/T 4069-2021 ω-3多不飽和脂肪酸強(qiáng)化雞蛋 2022-06-01  
90 NY/T 4070-2021 ω-3多不飽和脂肪酸強(qiáng)化雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 2022-06-01  
91 NY/T 557-2021 馬鼻疽診斷技術(shù) 2022-06-01 NY/T 557-2002
92 NY/T 816-2021 肉羊營養(yǎng)需要量 2022-06-01 NY/T 816-2004
93 SC/T 1135.3-2021 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范 第3部分：稻蟹 2022-06-01  
94 SN/T 0370.1-2021 出口危險(xiǎn)貨物包裝檢驗(yàn)規(guī)程 第1部分：總則 2022-06-01 SN/T 0370.1-2009
95 SN/T 0370.2-2021 出口危險(xiǎn)貨物包裝檢驗(yàn)規(guī)程 第2部分：性能檢驗(yàn) 2022-06-01 SN/T 0370.2-2009
96 SN/T 0370.3-2021 出口危險(xiǎn)貨物包裝檢驗(yàn)規(guī)程 第3部分：使用鑒定 2022-06-01 SN/T 0370.3-2012
97 SN/T 0494-2021 出口糧谷中克瘟散檢驗(yàn)方法 2022-06-01 SN 0494-1995
98 SN/T 2032-2021 進(jìn)境種豬指定隔離檢疫場建設(shè)規(guī)范 2022-06-01 SN/T 2032-2019
99 SN/T 2203-2021 食品接觸材料 木制品類 食品模擬物中多環(huán)芳烴的測(cè)定 2022-06-01 SN/T 2203-2008
100 SN/T 2210-2021 出口食品中六價(jià)鉻的測(cè)定 2022-06-01 SN/T 2210-2008
101 SN/T 2231-2021 出口食品中呋蟲胺及其代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法 2022-06-01 SN/T 2231-2008
102 SN/T 2523-2021 進(jìn)境水生動(dòng)物指定隔離檢疫場建設(shè)規(guī)范 2022-06-01 SN/T 2523-2010
103 SN/T 4233-2021 進(jìn)境牛羊指定隔離檢疫場建設(shè)規(guī)范 2022-06-01 SN/T 4233-2015
104 SN/T 4675.32-2021 出口葡萄酒中氮穩(wěn)定同位素比值測(cè)定方法 2022-06-01  
105 SN/T 5308-2021 食品級(jí)潤滑油中苯、甲苯、氯苯、對(duì)二甲苯和鄰二甲苯的測(cè)定 頂空氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法 2022-06-01  
106 SN/T 5309-2021 食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中壬基酚和辛基酚的測(cè)定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法 2022-06-01  
107 SN/T 5320-2021 食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中偏苯三甲酸、間苯二甲酸、對(duì)苯二甲酸及鄰苯二甲酸的測(cè)定 高效液相色譜法 2022-06-01  
108 SN/T 5323-2021 食品接觸材料 高分子材料 塑料中對(duì)羥基苯甲酸酯類物質(zhì)遷移量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法 2022-06-01  
109 SN/T 5357-2021 出口保健食品中多類非法添加物的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法 2022-06-01  
110 SN/T 5358-2021 出口茶葉中氯噻啉殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法 2022-06-01  
111 SN/T 5359-2021 出口動(dòng)物源食品中阿奇霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法 2022-06-01  
112 SN/T 5360-2021 出口動(dòng)物源食品中萬古霉素和去甲萬古霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法 2022-06-01  
113 SN/T 5361-2021 出口食品中阪崎克羅諾桿菌檢測(cè)方法 fusA基因測(cè)序法 2022-06-01  
114 SN/T 5362-2021 出口食品中氟啶蟲胺腈殘留量的測(cè)定 2022-06-01  
115 SN/T 5364.1-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第1部分：副溶血性弧菌 2022-06-01  
116 SN/T 5364.2-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第2部分：霍亂弧菌 2022-06-01  
117 SN/T 5364.3-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第3部分：溶藻弧菌 2022-06-01  
118 SN/T 5364.4-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第4部分：創(chuàng)傷弧菌 2022-06-01  
119 SN/T 5364.5-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第5部分：金黃色葡萄球菌 2022-06-01  
120 SN/T 5364.6-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第6部分：單核細(xì)胞增生李斯特氏菌 2022-06-01  
121 SN/T 5364.7-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第7部分：產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌 2022-06-01  
122 SN/T 5364.8-2021 出口食品中致病菌檢測(cè)方法 微滴式數(shù)字PCR法 第8部分：克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌） 2022-06-01  
123 SN/T 5404-2021 一般工業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證制度適用性評(píng)價(jià)指南 2022-06-01  
124 SN/T 5406-2021 進(jìn)口食用植物油中轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)方法 2022-06-01  
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134 DB22/T 3365-2022 工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作指南 2022-06-08  
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日期：2022-06-01
 
 
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