為加強肉類市場監(jiān)管工作，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，防范食品安全風險，古浪縣泗水鎮(zhèn)市場監(jiān)管所結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展肉類市場專項監(jiān)督檢查。

 

　　本次專項檢查主要對古浪縣泗水鎮(zhèn)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務單位及學校、幼兒園食堂等肉類用量較大的單位進行監(jiān)督檢查，著力解決肉類加工、經(jīng)營及使用領域突出問題和安全隱患。重點檢查在肉類生產(chǎn)、儲存、運輸、經(jīng)營和使用各環(huán)節(jié)中是否存在未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類；是否存在經(jīng)營和使用腐敗變質(zhì)及非法渠道購進的肉類；是否存在未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗制度的行為等各類違法行為。通過此次整治行動，進一步強化了肉類市場食品安全主體責任，規(guī)范了肉類市場秩序，提升了肉類生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識、責任意識和自律意識，切實保障人民群眾安全健康消費。

 

　　本次專項檢查共出動執(zhí)法人員22人次，執(zhí)法車輛11車（次），檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營及使用單位54家，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)未嚴格落實進貨查驗制度的3家小餐飲下發(fā)了責令整改通知書，要求其限期整改。下一步，古浪縣泗水鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將繼續(xù)深入開展肉類市場監(jiān)督檢查工作，加大對肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，為消費者創(chuàng)造一個健康安全的消費環(huán)境。