其中，6批次不合格蔬菜制品為：高新園區(qū)金大姐朝族泡菜檔口銷售的辣椒咸菜（計量稱重）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高新園區(qū)金大姐朝族泡菜檔口銷售的糖蒜咸菜（計量稱重）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白城市磊磊萬客隆熟食攤位銷售的糖蒜咸菜（計量稱重）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；高新園區(qū)金大姐朝族泡菜檔口銷售的辣白菜咸菜（計量稱重）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白城市方麗欣瑞光商貿(mào)城豆制品攤位銷售的紅油八寶（醬腌菜）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白城市方麗欣瑞光商貿(mào)城豆制品攤位銷售的五仁蘿卜條（醬腌菜）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。
不合格酒類為：伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)福運(yùn)來倉儲超市銷售的標(biāo)稱吉林省吉龍村酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的吉龍神酒（500mL/瓶，38%vol、吉龍神及圖形商標(biāo)）檢出酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酒精度又叫酒度，是指在20°C時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類的理化指標(biāo)，其含量應(yīng)符合標(biāo)簽明示要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)工藝控制不到位，也可能是檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成產(chǎn)品出廠檢驗結(jié)果不準(zhǔn)確。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報屬地市場監(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，采取下架等措施控制風(fēng)險。特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列批次的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。
吉林省市場監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2022年第5期）不合格樣品信息
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/購進(jìn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢測機(jī)構(gòu) | 備注 | |
| 1 | / | / | 高新園區(qū)金大姐朝族泡菜檔口 | 吉林省長春市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)雍景嘉苑6棟匯購生活購物廣場一樓F1、F2檔口 | 辣椒咸菜 | 計量稱重 | / | 2021-10-16(購進(jìn)日期) | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.74g/kg║≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║2.63║≤1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 供應(yīng)商：光復(fù)路華瑩醬菜調(diào)料行 |
| 2 | / | / | 高新園區(qū)金大姐朝族泡菜檔口 | 吉林省長春市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)雍景嘉苑6棟匯購生活購物廣場一樓F1、F2檔口 | 糖蒜咸菜 | 計量稱重 | / | 2021-11-08(購進(jìn)日期) | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.18g/kg║≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.32║≤1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 供應(yīng)商：光復(fù)路華瑩醬菜調(diào)料行 |
| 3 | / | / | 高新園區(qū)金大姐朝族泡菜檔口 | 吉林省長春市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)雍景嘉苑6棟匯購生活購物廣場一樓F1、F2檔口 | 辣白菜咸菜 | 計量稱重 | / | 2021-11-07(購進(jìn)日期） | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.14║≤1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 供應(yīng)商：光復(fù)路華瑩醬菜調(diào)料行 |
| 4 | 吉林省吉龍村酒業(yè)有限公司 | 長春合隆經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 伊通滿族自治縣伊通鎮(zhèn)福運(yùn)來倉儲超市 | 吉林省四平市伊通滿族自治縣水利局道南 | 吉龍神酒 | 500mL/瓶，38%vol | 吉龍神及圖形商標(biāo) | 2013-12-20(生產(chǎn)日期） | 酒精度║34.9%vol║37.0～39.0%vol | 酒類 | 以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | / |
| 5 | / | / | 白城市磊磊萬客隆熟食攤位 | 吉林省白城市萬客隆超市一層生鮮區(qū) | 糖蒜咸菜 | 計量稱重 | / | 2021-11-10(購進(jìn)日期） | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.42g/kg║≤1.0g/kg | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 供應(yīng)商：吉林省榮華食品有限公司 |
| 6 | / | / | 白城市方麗欣瑞光商貿(mào)城豆制品攤位 | 吉林省白城市瑞光商貿(mào)城豆制品6號攤位 | 紅油八寶（醬腌菜） | 計量稱重 | / | 2021-10-24(購進(jìn)日期） | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║≤1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 供應(yīng)商：王俠咸菜批發(fā) |
| 7 | / | / | 白城市方麗欣瑞光商貿(mào)城豆制品攤位 | 吉林省白城市瑞光商貿(mào)城豆制品6號攤位 | 五仁蘿卜條（醬腌菜） | 計量稱重 | / | 2021-10-24(購進(jìn)日期） | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.08║≤1 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 第5期 | 2022.05.25 | 吉林省抽 | 吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 | 供應(yīng)商：王俠咸菜批發(fā) |
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳）
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