通遼市市場監(jiān)督管理局開展對自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)赴開魯縣調(diào)研期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作

　　近日，通遼市市場監(jiān)督管理局餐飲科執(zhí)法人員聯(lián)合開魯局市場監(jiān)管局，來到開魯縣黨校服務(wù)中心，對自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)赴開魯縣調(diào)研期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作進行督查檢查。

 

　　執(zhí)法人員對接待單位開魯縣黨校服務(wù)中心的供餐菜單進行了審查，對疫情防控落實情況、食品加工間衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具洗消、留樣情況、涼菜間規(guī)范設(shè)置等進行了仔細檢查并提出整改意見。執(zhí)法人員要求餐飲服務(wù)單位嚴格按照操作規(guī)范進行加工和備餐操作，落實食品留樣制度，備餐人員要著裝整潔并佩戴口罩，確保供餐的食品安全。

 

　　依據(jù)此次安保工作方案的相關(guān)要求，為切實保障自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)赴開魯縣調(diào)研期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作落實到位，開魯縣市場監(jiān)管局提前介入、駐點值守，提前排查，及時消除存在的食品安全隱患，與餐飲服務(wù)單位簽訂食品安全責(zé)任狀，督促接待單位履行食品安全主體責(zé)任，做好此次餐飲服務(wù)安全保障工作。