國家市場監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布的《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于對19批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監(jiān)食檢函〔2022〕39號），涉及我區(qū)1家生產(chǎn)企業(yè)，1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油
（一）抽檢基本情況
在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機(jī)構(gòu)于2021年12月10日，在經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取由瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.26g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.40g/100mL；全氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.39g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.26g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為2.0g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1g/kg；菌落總數(shù)項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)醬油》（GB2717-2018）規(guī)定，檢驗結(jié)果為63000CFU/mL，15000CFU/mL，25000CFU/mL，7500CFU/mL，9200CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=5×103CFU/mL，M=5×104CFU/mL。
?。ǘ┻`法違規(guī)行為依法處罰情況
經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）959袋，共計383.6kg，貨值金額1086.8元，已銷售600袋，共計240kg，庫存359袋，共計143.6kg，企業(yè)已啟動召回程序，但未能召回。
因瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)多批次不合格產(chǎn)品，2021年8月31日，瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局下達(dá)處罰決定書（瑪市監(jiān)處〔2021〕38號）吊銷該企業(yè)生產(chǎn)許可證，目前，該企業(yè)生產(chǎn)許可證已予以注銷。
二、瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽(yù)行批發(fā)超市經(jīng)營的黃豆醬油
（一）抽檢基本情況
在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機(jī)構(gòu)于2021年12月10日，在瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽(yù)行批發(fā)超市進(jìn)行抽檢，該店經(jīng)營的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.26g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.40g/100mL；全氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結(jié)果為0.39g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)值為≥0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.26g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結(jié)果為2.0g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1g/kg；菌落總數(shù)項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)醬油》（GB2717-2018）規(guī)定，檢驗結(jié)果為63000CFU/mL，15000CFU/mL，25000CFU/mL，7500CFU/mL，9200CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=5×103CFU/mL，M=5×104CFU/mL。
（二）違法違規(guī)行為依法處罰情況
經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，經(jīng)營地址為新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣團(tuán)結(jié)路174號的瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽(yù)行批發(fā)超市購進(jìn)黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）600袋，共計240kg，貨值金額680元，剩余庫存255袋，共計102kg，其余345袋已銷售完畢，未能召回。執(zhí)法人員對上述庫存的不合格產(chǎn)品，已進(jìn)行封存。
根據(jù)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（瑪市監(jiān)處〔2022〕2號），該超市的上述行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項和第十三項之規(guī)定，鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極主動配合，提供證據(jù)材料，主動履行企業(yè)主體責(zé)任，且該超市能夠提供購進(jìn)票據(jù)和供貨商信息，索取了該批次產(chǎn)品的檢測結(jié)果，履行了進(jìn)貨查驗的義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項、第二款和第一百三十六條之規(guī)定，給予瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽(yù)行批發(fā)超市行政處罰：1.沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）255袋；2.沒收違法所得517.5元。
（三）原因排查及企業(yè)整改情況
瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽(yù)行批發(fā)超市在購進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品時，索取了產(chǎn)品檢測結(jié)果，能夠提供供貨商信息和進(jìn)貨臺賬。該超市保證在今后的經(jīng)營中，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，對銷售的產(chǎn)品質(zhì)量更加嚴(yán)格把關(guān)，確保銷售給消費(fèi)者的產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。
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瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局已于2022年02月18日對瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽(yù)行批發(fā)超市整改落實情況進(jìn)行復(fù)查驗收。
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2022年4月13日
日期：2022-04-19
地區(qū)：
新疆
中國
行業(yè)：
食品檢測
認(rèn)證體系
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
監(jiān)管
抽檢
科普：
監(jiān)督
管理
食品
監(jiān)管
抽檢
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
