2022年上海市青團食品安全監(jiān)督抽檢情況公布

　　清明節(jié)即將來臨，青團的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，近期市市場監(jiān)管局對本市生產(chǎn)經(jīng)營的青團進行了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將有關抽檢結果通報如下：

 

　　全市共抽檢各類青團樣品72件，其中生產(chǎn)企業(yè)12件，超市和食品店等零售單位60件。樣品涉及上海、江蘇、浙江、山東等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌，如“杏花樓”“沈大成”“功德林”“老大房”等，依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，對二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）等4個指標進行了檢驗，結果顯示：72件樣品全部符合相關食品安全標準，監(jiān)督抽檢合格率為100%。