為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，加快建設(shè)食品安全來源可查、去向可追、責(zé)任可究的全程追溯體系，黃山市全面啟動并加快推進食品追溯體系建設(shè)工作。

 

　　一是全面開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范治理。全面摸清全市從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)營者基本情況，督促市場開辦者嚴格落實主體責(zé)任和法定義務(wù)，完善場內(nèi)巡檢和抽樣檢驗制度，主動發(fā)現(xiàn)、處置食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患。

 

　　二是推進食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證產(chǎn)地準出和市場準入銜接工作。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村制定食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證產(chǎn)地產(chǎn)出和市場準入銜接有關(guān)規(guī)定，明確承諾達標(biāo)合格證產(chǎn)地準出和市場準入銜接工作實施范圍、條件與要求，經(jīng)查驗或質(zhì)量安全檢驗后發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不得采收上市。統(tǒng)一使用新版承諾達標(biāo)合格證樣式，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體將查驗并留存承諾達標(biāo)合格證或產(chǎn)品“三品一標(biāo)”質(zhì)量標(biāo)志、動物檢疫合格證明、產(chǎn)品檢測報告等質(zhì)量合格證明文件、購貨憑證等可溯源憑證作為市場準入基本條件，督促食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者、銷售者嚴格入場查驗留存制度和進貨查驗記錄制度。