央視3·15晚會(huì)后，宣城市市場監(jiān)管局迅速行動(dòng)，在食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)期間，聚焦3·15食品安全曝光案例，集中排查宣城食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，舉一反三，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住底線，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高監(jiān)管的針對性和有效性。要求生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度、切實(shí)貫徹執(zhí)行食品安全管理制度，生產(chǎn)過程持續(xù)符合衛(wèi)生規(guī)范要求，推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，杜絕重點(diǎn)產(chǎn)品不合格問題。
在食品流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;體外循環(huán)”行為，嚴(yán)查保健食品的虛假夸大宣傳和欺詐營銷等違法行為。要求食品銷售者履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易開辦者落實(shí)入場查驗(yàn)落實(shí)，規(guī)范和加強(qiáng)食品安全快速檢測工作。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，要求餐飲單位排查整改在環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、設(shè)施配備、清洗消毒等方面的隱患。全面推廣食安封簽，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)對平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)（代理機(jī)構(gòu)）的行政指導(dǎo)、警示約談，加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲實(shí)體店的監(jiān)督檢查。
在抽檢監(jiān)測環(huán)節(jié)，均衡推進(jìn)食品抽檢整體任務(wù)?？茖W(xué)制定食品抽檢計(jì)劃，擴(kuò)大抽樣覆蓋面，減少重復(fù)抽檢，確保從時(shí)間、區(qū)域、品種上全面落實(shí)均衡抽檢工作。堅(jiān)持“便民、利民、為民”服務(wù)理念，持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。
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