2021年1-12月，佛山市市場監(jiān)督管理局共組織完成食品安全監(jiān)督抽檢11233批次，發(fā)現(xiàn)不合格284批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.53%。從食品抽樣品種來看，全年監(jiān)督抽檢覆蓋33大類食品，其中有13類食品的監(jiān)督抽檢不合格率均為0，包括居民消費(fèi)量較大的糧食加工品、乳制品。而不合格率較高的3類食品依次是食用農(nóng)產(chǎn)品、冷凍飲品和水果制品，不合格率分別為4.67%、3.39%和3.42%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主，不合格項(xiàng)次占不合格總項(xiàng)次的33.45%；重金屬等元素污染問題占不合格總項(xiàng)次的比率為26.96%；微生物污染問題占不合格總項(xiàng)次的比率為13.65%；理化質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總項(xiàng)次的比率為12.29%；食品添加劑問題占不合格總項(xiàng)次的比率為7.17%；標(biāo)簽問題占不合格總項(xiàng)次的比率為6.48%。

 

　　具體抽檢信息可在我局政務(wù)網(wǎng)站“食品抽檢”專欄查詢。

 

　　特此通告。

 

　　附件：2021年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

 

　　佛山市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年3月7日

 

　　附件

 

　　2021年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表