為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念，海西州市場(chǎng)監(jiān)管局積極采取措施，加大執(zhí)法檢查力度，開(kāi)展了食品違規(guī)添加金銀箔粉查處專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品等違法行為。

 

　　落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、餐飲服務(wù)單位、商場(chǎng)超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)履行法定義務(wù)，不采購(gòu)、不使用、不銷(xiāo)售、不制作含金銀箔粉的食品，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員對(duì)全州各類(lèi)餐飲店、蛋糕坊、商超等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查糕點(diǎn)（特別是裱花蛋糕、烘焙糕點(diǎn)）、冰淇淋、白酒等可能使用金銀箔粉的產(chǎn)品，食品流通環(huán)節(jié)是否有采購(gòu)銷(xiāo)售含金銀箔粉食品，餐飲單位是否有制作售賣(mài)含金銀箔粉餐食的行為，查看后廚、操作間及庫(kù)房是否存放、使用含金銀箔粉類(lèi)物質(zhì)，查看經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)貨票據(jù)憑證、進(jìn)貨臺(tái)帳等是否存在進(jìn)銷(xiāo)含金銀箔粉行為。

 

　　加強(qiáng)教育宣傳和引導(dǎo)。執(zhí)法人員將教育引導(dǎo)貫穿執(zhí)法檢查全過(guò)程，提示廣大消費(fèi)者和食品經(jīng)營(yíng)單位食用、售賣(mài)金銀箔粉的危害性，培養(yǎng)健康理性的觀念，自覺(jué)抵制“食金之風(fēng)”。

 

　　全州共出動(dòng)執(zhí)法人員99人次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位385家次，其中食品生產(chǎn)企業(yè)5家，食品加工小作坊38家、餐飲服務(wù)單位132家、食品經(jīng)營(yíng)單位207家，線(xiàn)上食品經(jīng)營(yíng)單位3家，經(jīng)排查未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)金銀箔粉的行為。