相比之下，加拿大統(tǒng)計(jì)局在 2019 年對(duì)龍蝦的估值為 25 億加元。美國和中國是加拿大龍蝦的最大進(jìn)口國。2021 年對(duì)美國的生鮮出口為 5.22 億加元，而 2019 年為 5.17 億加元。2021 年對(duì)中國的生鮮出口為 4.54 億加元，略低于 2019 年的 4.57 億加元。最大的變化是美國冷凍和加工龍蝦的銷售額分別比 2019 年增加了 2.4 億加元和 3 億加元。

 

　　北美龍蝦在 2021 年表現(xiàn)出色，緬因州海洋資源部 (DMR) 表示，這是有史以來最多的一次。美國緬因州的捕撈者在 2021 年上岸了 1.08 億磅（49,010 噸）龍蝦，這是三年來最大的捕撈量，獲得了 7.249 億美元。DMR 專員 Patrick Keliher 說，緬因州龍蝦的產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù) 12 年超過或接近 1 億磅。2021 年的產(chǎn)量比 2020 年的產(chǎn)量高出 1000 萬磅以上，增幅超過 10%。