廣西市場監(jiān)管局四項(xiàng)舉措力保春節(jié)期間餐飲食品安全

　　2022年春節(jié)期間，為給全區(qū)人民營造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局在加大日常監(jiān)管工作力度的同時(shí)，從壓實(shí)主體責(zé)任、加強(qiáng)監(jiān)督檢查等四個(gè)方面著手，強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障了廣大群眾春節(jié)期間餐飲食品安全。

 

　　周密部署，壓實(shí)主體責(zé)任。春節(jié)前，印發(fā)了關(guān)于做好2022年春節(jié)期間有關(guān)工作的通知，召開了全區(qū)餐飲食品安全專題調(diào)度會，從突出監(jiān)管重點(diǎn)、禁止濫食野生動物、制止餐飲浪費(fèi)、抓好疫情防控等方面，進(jìn)一步細(xì)化春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作具體要求。同時(shí)，自治區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入年夜飯供餐單位現(xiàn)場檢查冷鏈、節(jié)令食品安全等方面落實(shí)情況，壓實(shí)經(jīng)營主體食品安全責(zé)任。

 

　　突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。組織開展了全區(qū)春節(jié)期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動，加強(qiáng)對以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒐?jié)令食品、畜禽肉類等重點(diǎn)品種，以大型餐飲服務(wù)和年夜飯供餐單位為重點(diǎn)對象，以旅游景區(qū)、車站碼頭和高速公路服務(wù)區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，加大餐飲食品安全監(jiān)督檢查力度，督促餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)義務(wù)，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。

 

　　強(qiáng)化宣傳，引導(dǎo)理性消費(fèi)。圍繞公眾關(guān)心關(guān)注的話題，在門戶網(wǎng)站和政務(wù)新媒體上，發(fā)布《油炸食品怎么吃？》《春節(jié)聚餐怎么聚？》等食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、公筷公勺、禁食長江禁捕漁獲物和非法捕獲野生動物、杜絕餐飲浪費(fèi)，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

 

　　防患未然，加強(qiáng)應(yīng)急值守。春節(jié)期間，實(shí)行“兩日一報(bào)表、一日一報(bào)告、突發(fā)事件即時(shí)報(bào)”制度，強(qiáng)化春節(jié)期間食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急值守和應(yīng)急處置，守住了餐飲食品安全最后一道防線。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年春節(jié)期間全區(qū)共發(fā)布食品安全消費(fèi)提示80期，檢查餐飲經(jīng)營單位14276家，責(zé)令整改244家次，立案查處18起。全區(qū)無餐飲環(huán)節(jié)食源性疾病事件發(fā)生，餐飲食品安全形勢總體平穩(wěn)。