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四川甘孜州拉開(kāi)2022年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查帷幕

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-02-18 10:25 來(lái)源:甘孜州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 作者: 四郎澤仁   原文:
核心提示:新年剛過(guò),為切實(shí)保障廣大師生飲食安全,營(yíng)造安全放心食品消費(fèi)環(huán)境,迎接新學(xué)期到來(lái),甘孜州市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃,精心組織,專(zhuān)題部署,決定自即日起,在全州范圍內(nèi)開(kāi)展為期30天的春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。
  新年剛過(guò),為切實(shí)保障廣大師生飲食安全,營(yíng)造安全放心食品消費(fèi)環(huán)境,迎接新學(xué)期到來(lái),州市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃,精心組織,專(zhuān)題部署,決定自即日起,在全州范圍內(nèi)開(kāi)展為期30天的春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

  對(duì)象精準(zhǔn)  目標(biāo)明確
 
  專(zhuān)項(xiàng)檢查主要針對(duì)全州各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂、校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校食品供應(yīng)商、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查,進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制,壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任,聚焦校園食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié),采取有力措施筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板、提升水平,嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)防校園食品安全事故。
 
  內(nèi)容具體  重點(diǎn)突出
 
  此次專(zhuān)項(xiàng)檢查采取學(xué)校自查、屬地檢查和州級(jí)督查相結(jié)合的方式。要求學(xué)校在開(kāi)學(xué)前自行開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾。各縣(市)市場(chǎng)監(jiān)管局要集中力量、集中時(shí)間、集中精力對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋、全鏈條檢查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校食品供應(yīng)商等學(xué)校食品安全重點(diǎn)單位的證照資質(zhì)、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生等具體內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督檢查,制定詳細(xì)檢查清單,明確具體檢查內(nèi)容,真正解決檢查什么、怎么檢查的問(wèn)題。
 
  創(chuàng)新舉措  提升水平
 
  要求具備條件的學(xué)校食堂及供餐單位要入駐各地信息化監(jiān)管平臺(tái)。積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),加大視頻直播和AI智能識(shí)別功能接入力度,充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù),提升校園食品安全管理水平。學(xué)校食堂要采用色標(biāo)管理、五常、6T等食品安全管理方法,提升學(xué)校食堂食品安全水平。鼓勵(lì)學(xué)校食堂、供餐單位、學(xué)校食材定點(diǎn)采購(gòu)單位等積極建立、認(rèn)證、實(shí)施HACCP體系或ISO22000體系。首次將學(xué)校食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用評(píng)級(jí)、禁止向未成年人銷(xiāo)售煙酒、安全生產(chǎn)和反食品浪費(fèi)納入專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
 
  嚴(yán)格執(zhí)法  消除隱患
 
  通過(guò)建立“三張”清單即問(wèn)題清單、責(zé)任清單、整改清單,明確“三個(gè)”責(zé)任即責(zé)任單位、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人,確保問(wèn)題隱患有具體單位、具體領(lǐng)導(dǎo)、具體人員整改消除,切實(shí)做到“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”,保證各項(xiàng)食品安全問(wèn)題隱患整改到位、防控措施落實(shí)到位。及時(shí)通報(bào)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大隱患問(wèn)題,對(duì)食品安全違法違規(guī)行為,依法依規(guī)追究單位和個(gè)人責(zé)任,涉嫌犯罪的,依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
 
  加強(qiáng)宣教  推動(dòng)共治
 
  通過(guò)加大宣傳教育力度,暢通投訴舉報(bào)機(jī)制,發(fā)動(dòng)廣大師生、社會(huì)公眾參與,鼓勵(lì)投訴舉報(bào)食品安全違法行為,定期、長(zhǎng)期開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng),及時(shí)曝光學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為,形成學(xué)校食品安全社會(huì)共治共享的良好局面。
日期:2022-02-18
 
 
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