農(nóng)歷正月十五，是中國傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，也是春節(jié)過后的第一個重要節(jié)日，吃元宵或湯圓則是這一天的傳統(tǒng)習俗?，F(xiàn)在正值元宵節(jié)來臨之際，面對市面上琳瑯滿目的元宵（湯圓），消費者該如何作出選擇？

 

　　消費者應盡量選擇正規(guī)的銷售場所進行購買，購買時還應仔細觀察產(chǎn)品的外觀形態(tài)等。選購新鮮元宵（湯圓）時，觀其外型應色澤鮮亮，聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣；選購速凍元宵（湯圓）時，應選擇包裝完好，包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，產(chǎn)品容易酸敗變質(zhì)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

 

 

　　選購帶包裝的元宵（湯圓）時，需仔細查看包裝上食品標簽內(nèi)容是否齊全。按照國家相關(guān)標準要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標識應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等9大項目，及其他需要標識的內(nèi)容。消費者不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改標識的元宵。

 

 

　　按照法規(guī)要求，在預包裝元宵的標簽上都標識著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存，無論在選購產(chǎn)品時還是購買后，消費者都應確保產(chǎn)品貯存在標簽標識的貯存條件下。此外，通常在元宵包裝標簽上，廠家一般會給出合理的烹煮建議，消費者可參考以獲得最佳口感。