食品人看食品事——2021食品行業(yè)十大熱門詞匯候選詞匯（4）“瘦肉精”羊肉

 

　　2021年“3·15”晚會聚焦“提振消費、從心開始”，希望通過誠信的力量，穩(wěn)步提高消費，改善消費環(huán)境，讓消費者用的放心，吃的放心。此次3·15晚會曝光了河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題。

 

　　據(jù)3·15晚會報道，河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶在養(yǎng)羊過程中，為了提高羊瘦肉率以抬高價格增加收益，在飼養(yǎng)過程中添加國家早就明令禁止的瘦肉精。而為了逃避監(jiān)管，當(dāng)?shù)厝藢⑸倭繘]有喂過瘦肉精的羊稱為綠色羊，在運輸過程中，一般會在運羊車上裝載幾只綠色羊應(yīng)付檢查。調(diào)查中記者了解到，青縣相關(guān)部門一直在嚴(yán)查違規(guī)添加瘦肉精行為，在青縣許多養(yǎng)殖場的大門上，監(jiān)管部門都醒目地張貼著“禁止使用瘦肉精”的告示。雖然查得嚴(yán)，但是養(yǎng)殖戶們都有各種渠道得到消息，提前應(yīng)對，鎖門走人。

 

　　央視3·15晚會曝光瘦肉精羊肉問題后，滄州市委、市政府高度重視，迅速召開處置工作調(diào)度會，成立處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，立即責(zé)成農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、公安等部門連夜趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查核實。

 

　　據(jù)央視財經(jīng)微信號報道，3·15晚會當(dāng)晚，公安部門在青縣新興鎮(zhèn)戴莊子村，找到了涉事養(yǎng)殖戶回某，并將其進(jìn)行了控制。隨后，青縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的執(zhí)法人員和滄州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心的工作人員，按照3%比例，對新興鎮(zhèn)4個村養(yǎng)殖場、21.9萬只存欄羊進(jìn)行了抽樣，并把抽樣樣品連夜送往滄州市進(jìn)行檢驗。與此同時，另一路執(zhí)法人員趕往了涉事企業(yè)，河北天一肉業(yè)公司的冷庫，就地封存了冷庫里的凍品，對僅存的9個羊腔進(jìn)行了取樣、登記。此外，執(zhí)法人員在青縣一個養(yǎng)殖戶家中查獲瘦肉精2.5公斤。青縣公安部門目前已刑事拘留一人，網(wǎng)上追逃一人，還有四人正在問訊，對于瘦肉精的來源、養(yǎng)殖場羊的去向以及肉聯(lián)廠羊肉的去向正在進(jìn)一步的調(diào)查中。截至2021年3月17日12點，所送樣本已經(jīng)完成檢測，三個來自養(yǎng)殖戶的樣本檢測結(jié)果呈陽性。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視，2021年3月15日當(dāng)晚立即責(zé)成河北省、河南省迅速組織開展查處工作。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場，督促地方嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，嚴(yán)肅懲處違法行為，并及時向社會公布調(diào)查處理結(jié)果。2021年3月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》，部署在全國范圍開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動，嚴(yán)厲打擊違禁使用“瘦肉精”行為。

 

　　此外，浙江、上海、江西等多地全面排查3·15晚會曝光瘦肉精羊肉，均未發(fā)現(xiàn)。

 

　　2021年5月8日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于央視3·15晚會曝光案件線索查處情況的通報，

 

　　針對河北省青縣“瘦肉精”羊肉問題的查處結(jié)果如下：當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門積極配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安部門對相關(guān)案件開展查處工作。河北省市場監(jiān)管部門已責(zé)令依法注銷河北天一肉業(yè)有限公司食品經(jīng)營許可證。河南省鄭州市市場監(jiān)管部門會同公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開展排查，重點檢查牛羊肉經(jīng)營者的檢驗檢疫證明、索證索票等情況并抽樣送檢，檢驗暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。天津市市場監(jiān)管部門組織對羊肉開展全面排查，靜海區(qū)2家市場主體2批次羊肉檢出“瘦肉精”，已被立案調(diào)查。經(jīng)查，2家市場主體均從同一家批發(fā)商處購進(jìn)，已將問題羊肉查封，并將該批發(fā)商移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　據(jù)了解，“瘦肉精”是指能夠促進(jìn)瘦肉生長的一類物質(zhì)，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，使用“瘦肉精”后會在動物組織內(nèi)形成殘留，消費者食用后直接危害人體健康。我國在2002年就已經(jīng)嚴(yán)禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。

 

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