在新春佳節(jié)來臨之際，為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲企業(yè)的食品安全意識(shí)，確保消費(fèi)者吃上安全放心的“年夜飯”。近日，湖州市長(zhǎng)興縣呂山所在日常巡查的基礎(chǔ)上加大檢查力度，以春節(jié)期間正常營業(yè)的餐飲單位為重點(diǎn)，聚力開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)“年夜飯”承接單位操作陽光餐飲APP進(jìn)行備案，督促經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣等管理制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的廚余垃圾清理不及時(shí)、食品擺放不合規(guī)等問題，執(zhí)法人員當(dāng)即提出整改意見并要求立行立改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。此外，執(zhí)法檢查人員要求各餐飲單位從嚴(yán)從緊落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，認(rèn)真做好測(cè)溫、掃碼、戴口罩及場(chǎng)所消毒等日常工作。

 

　　下一步，呂山所將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管舉措，壓實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，不斷提升餐飲企業(yè)食品安全意識(shí)，及時(shí)消除食品安全隱患，確保良好的節(jié)日市場(chǎng)食品安全秩序，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，筑起堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。