2022第十九屆北京國際烘焙展覽會(huì)
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同期舉辦：2022中國月餅定制展覽會(huì)
展會(huì)時(shí)間：2022年5月31日-6月2日
展會(huì)地點(diǎn)：北京·中國國際展覽中心2、3、4、5、6、7號(hào)館（北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)）
展出面積 同期50000平方米 預(yù)計(jì)參觀人數(shù)80000人
展會(huì)主題：“幸福烘焙 活力北京”
【同期重點(diǎn)活動(dòng)】
●2022“北冥圖南”北京紙塑包裝創(chuàng)意大賽 2022年5月31日-6月1日全天
●2022中國北方烘焙業(yè)發(fā)展大會(huì) 2022年5月31日-6月1日 全天
●2022美國加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意面包大賽” 2022年5月31日全天
●2022美國加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意西點(diǎn)大賽” 2022年5月31日 全天
●2022寶來杯“中國好蛋糕創(chuàng)意大賽” 2022年5月31日全天
●2022中港臺(tái)烘焙大師作品展 2022年5月31日-6月2日全天
●2022中國烘焙網(wǎng)紅秀 2022年5月31日-6月2日
●2022中、港、臺(tái)老字輩烘焙大師北京峰會(huì)（從藝40年以上）2022年5月31日-6月1日
●2022第六屆中國烘焙營銷大講堂 2022年5月31日-6月1日全天
●2022德克瑞斯”中國家庭烘焙大獎(jiǎng)賽 2022年5月31日
●2022中國家庭烘焙diy現(xiàn)場表演活動(dòng) 2022年6月1日
●2022烘焙凍品、半成品新產(chǎn)品推介發(fā)布會(huì)活動(dòng) 2022年5月31日-6月1日
●2022中、港、臺(tái)烘焙大師現(xiàn)場表演技藝活動(dòng) 2022年5月31日-6月1日
●2022“烘焙圈子”微信有獎(jiǎng)互動(dòng)活動(dòng) 2022年5月31日-6月2日
【中國是世界烘焙行業(yè)最大和成長最快的市場】
目前中國是烘焙行業(yè)全球最大的生產(chǎn)與消費(fèi)國家，同時(shí)也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長最快的國家。中國烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展有以下因素：
1、逐步增長的家庭收入與家庭消費(fèi)水平增加了對(duì)烘焙產(chǎn)品的需求量；
2、更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展；
3、政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障了食品安全和增加了消費(fèi)者信心；
4、消費(fèi)者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對(duì)食品質(zhì)量的要求，同時(shí)也提高了產(chǎn)品價(jià)格。
中國對(duì)于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求
1、中國居民生活水品的提高和對(duì)食品安全的重視促進(jìn)了中國消費(fèi)者和海外企業(yè)對(duì)食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報(bào)告顯示，在過去5年，烘焙食品進(jìn)口率以每年23.6%的漲幅增長。根據(jù)國家數(shù)據(jù)局顯示，中國進(jìn)口食品和食品添加劑復(fù)合年增長率在近5年為15%。美國制造業(yè)預(yù)計(jì)中國將在2016年成為全球最大進(jìn)口食品消費(fèi)國家，市場總值約達(dá)480億人民幣。
2、相比于高增長的中國烘焙業(yè)，中國本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國對(duì)于進(jìn)口烘焙設(shè)備有強(qiáng)烈的需求，尤其是來自西歐、北美、日本和韓國的烘焙設(shè)備。
烘焙細(xì)分領(lǐng)域的中國市場
1、中國餅干人均消費(fèi)量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國14.8公斤的人均消費(fèi)量。
2、中國面包年消費(fèi)量為3百萬噸每年，人均2.2公斤，遠(yuǎn)低于德國80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和臺(tái)灣10公斤的面包人均消費(fèi)量。
中國烘焙行業(yè)高速發(fā)展
1、中國一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長率達(dá)10%，二、三線城市增長率高達(dá)30%。中國焙烤糖制品年產(chǎn)量達(dá)27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤達(dá)500.991億人民幣，總稅收達(dá)30.721億人民幣，出口交貨值達(dá)150.944億人民幣。
2、目前擁有80,000家烘焙餅店。
手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動(dòng)烘焙發(fā)展的重要力量
隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國以滿足家庭和個(gè)性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動(dòng)烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動(dòng)中國手工烘焙也發(fā)展，CBBE-2021同期舉辦中國國際手工烘焙業(yè)展覽會(huì)，展會(huì)設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個(gè)權(quán)威的平臺(tái)。
今年以來，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟(jì)建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)接，中蒙繼續(xù)大力推動(dòng)“一帶一路”同“發(fā)展之路”對(duì)接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應(yīng)，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開了“黃金機(jī)遇之窗”
“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”并非一個(gè)嶄新的概念。聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開發(fā)東北亞”進(jìn)入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)，中國的東北、華北地區(qū)，日本，韓國，朝鮮以及蒙古，也就是整個(gè)環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟(jì)體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。
“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”熱鬧起來了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟(jì)上互為補(bǔ)充、文化上便于溝通、政治上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國國際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會(huì)，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。
由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國國際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)食品行業(yè)分會(huì)、中國烘焙食品協(xié)會(huì)、北京京貿(mào)國際展覽有限公司主辦的2022第十酒屆中國烘焙展覽會(huì)（Baking China）將于2022年5月31日-6月2日在北京國展中心隆重召開。CBBE作為中國烘焙行業(yè)專業(yè)展會(huì)，歷經(jīng)16年風(fēng)雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國內(nèi)規(guī)模最大的專業(yè)烘焙展覽會(huì)之一，成為全球烘焙行業(yè)知名的國際盛會(huì)之一。
【展會(huì)回顧與展望】
北京是中國最具活力的經(jīng)濟(jì)城市之一，也是國內(nèi)國際交往的中心，北京及周邊地區(qū)是國內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)最大的生產(chǎn)和消費(fèi)市場及商業(yè)活動(dòng)最頻繁的區(qū)域之一，也全國最佳舉辦城市和企業(yè)拓展國內(nèi)外市場和參加展覽的首選之地！
【為何選擇北京參加烘焙展？】
1、北京是中國人口最多；經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)；消費(fèi)最高的大都市。也是國內(nèi)國際交往的中心，北京及周邊地區(qū)是國內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)最大的生產(chǎn)和消費(fèi)市場，北京周邊是世界上人口和城市群最密集經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)；商業(yè)活動(dòng)最頻繁的區(qū)域之一，是全國最佳舉辦城市和企業(yè)拓展國內(nèi)外市場和參加展覽的首選之地！
2、北京市場發(fā)達(dá)的銷售和流通網(wǎng)絡(luò)，將為烘焙市場推廣提供有力的支持與保證，
3、目前，東部地區(qū)烘焙與食品包裝加工行業(yè)競爭越來越激烈，市場逐步飽和，競爭日趨激烈，正面臨新一輪“洗牌”。北方及中西部地區(qū)城鎮(zhèn)化進(jìn)程正如火如荼，烘焙與食品包裝加工行業(yè)也正處在大發(fā)展的重要機(jī)遇期，市場潛力巨大。在當(dāng)前背景下，“CBBE充分展示烘焙與食品包裝加工行業(yè)特別是北方及中西部的發(fā)展快速發(fā)展的趨勢，搭建起國際產(chǎn)業(yè)展示、溝通、交流的高端平臺(tái)。成為中國烘焙與食品包裝加工行業(yè)一次展示未來發(fā)展新趨勢的繼往開來的重要盛會(huì)。
【為何要參加本次展覽會(huì)？】
由國家食品行業(yè)最權(quán)威機(jī)構(gòu)搭建的專業(yè)展覽平臺(tái)，業(yè)內(nèi)權(quán)威的主辦機(jī)構(gòu)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)力保障；承辦單位有著十多年展會(huì)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，擁有龐大的客商信息資源，和成熟的市場推廣經(jīng)驗(yàn)，在冰淇淋行業(yè)擁有一定的知名度和影響力。
2、突破簡單展會(huì)服務(wù)，提供深層次企業(yè)服務(wù)。為企業(yè)提供包括貿(mào)易對(duì)接、技術(shù)交流、定向邀約、買家邀請(qǐng)等多種企業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全新一體化的展貿(mào)聯(lián)合服務(wù)模式的行業(yè)盛會(huì)；
3、擅長專業(yè)買家組織，國內(nèi)外代理商和經(jīng)銷商集中洽談、3萬余家終端消費(fèi)機(jī)構(gòu)集中采購的實(shí)效盛會(huì)。
【參加北京本屆展會(huì)能給您帶來什么效益？】
1．與海外烘焙產(chǎn)品、技術(shù)設(shè)備采購商、生產(chǎn)商面對(duì)面地交流；
2．樹立公司品牌形象，開拓國內(nèi)外烘焙市場；
3．體驗(yàn)烘焙的多渠道成功銷售模式；
4．維護(hù)、加強(qiáng)您的銷售網(wǎng)絡(luò)及新老客戶；
5．聆聽海外專家談國外烘焙市場動(dòng)態(tài)，并與他們交流及未來的發(fā)展趨勢；
6．直面終端消費(fèi)者，了解新品上市前的市場反饋信息，最快地獲取市場動(dòng)態(tài)；
【我們的觀眾】
采購商范圍
烘焙糕點(diǎn)從業(yè)者、餐飲業(yè)業(yè)主及從業(yè)(酒店、西餐廳、咖啡屋、普通飲食店)、超市經(jīng)營者；
預(yù)備創(chuàng)業(yè)者及預(yù)備面包師、從事貿(mào)易業(yè)、食品(進(jìn)出口商)、廚師/ 、營養(yǎng)師、集體供餐企業(yè)從事者；
流通及機(jī)器制造、食品采購員、制造商、經(jīng)銷商、烘焙愛好者等；
行業(yè)協(xié)會(huì)、政府主管部門、國外駐華使領(lǐng)館。
月餅生產(chǎn)、加工、貼牌定制商、集團(tuán)采購單位
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