年糕是很多人喜愛(ài)的食物，咬一口，軟糯飽滿(mǎn)，香氣十足。但是散裝年糕不易保存，為了讓年糕可以存放更久，竟有黑心商家往里頭“加料”。

 

　　近日，南太湖法院公開(kāi)開(kāi)庭審理了一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的刑事附帶民事公益訴訟案。

 

　　案情回顧

 

　　2015年，魏某在湖州市南太湖新區(qū)經(jīng)營(yíng)一家食品加工服務(wù)部，主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售年糕產(chǎn)品，每天可以生產(chǎn)1100斤左右的年糕，固定銷(xiāo)往菜場(chǎng)、生面店等。由于每日的訂貨量并不穩(wěn)定，難免會(huì)有部分年糕滯銷(xiāo)，再加上散裝年糕不易存放，容易變質(zhì)。這時(shí)魏某就想能不能在年糕里加點(diǎn)“東西”來(lái)延緩變質(zhì)。

 

　　起初，魏某購(gòu)買(mǎi)了防腐劑（脫氫乙酸鈉粉），將其添加進(jìn)年糕制品中。2017年11月至2020年9月，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)先后3次對(duì)魏某某生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品的行為進(jìn)行行政處罰，累計(jì)罰沒(méi)款金額高達(dá)8.5萬(wàn)余元。

 

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌有較強(qiáng)的抑制作用，能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)危害人體健康。根據(jù)2015年實(shí)施的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）規(guī)定，該類(lèi)食品添加劑被禁止用于大米及其制品。

 

　　然而，受到處罰的魏某并沒(méi)有收手。之后，他了解到有一種叫“脫氫乙酸鈉水劑”的防腐劑添加在年糕中可以“不被檢測(cè)到”，明知這是法律明令禁止的添加劑，但還是決定鋌而走險(xiǎn)。

 

　　之后，魏某多次指使員工（另案處理）在制作的年糕中添加脫氫乙酸鈉水劑并予以銷(xiāo)售，銷(xiāo)售金額共計(jì)人民幣3.4萬(wàn)余元，非法獲利人民幣5500余元。

 

　　2021年3月，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在魏某店中生產(chǎn)的年糕片中檢測(cè)出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)），不符合GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，年糕的檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2021年4月28日，案件移送公安機(jī)關(guān)，并于10月28日由吳興區(qū)檢察院提起公益訴訟訴至南太湖法院。

 

 

　　被告人魏某生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，依法判處其有期徒刑9個(gè)月，處罰金人民幣7萬(wàn)元，并禁止魏某自刑罰執(zhí)行完畢之日或假釋之日起三年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。

 

　　同時(shí)魏某的行為還危害了不特定消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，除應(yīng)受到刑事處罰外，還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事侵權(quán)責(zé)任，故判令其支付其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的年糕價(jià)款十倍的賠償金共計(jì)34萬(wàn)元，并在湖州市級(jí)以上媒體公開(kāi)向社會(huì)公眾賠禮道歉。

 

　　共同富裕的道路上，不僅要讓老百姓吃飽吃好，更要讓老百姓吃得放心、吃得安心。食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶(hù)的日常生活和我們每一個(gè)普通百姓的身體健康和生命安全。

 

　　商家在致富路上更要遵守道德和法律的底線，否則必將受到法律的嚴(yán)懲。在本案中，魏某明知年糕制作中不能添加脫氫乙酸及其鈉鹽，卻執(zhí)意為之，將消費(fèi)者食品安全置之不顧，不僅要承擔(dān)刑事責(zé)任，也要承擔(dān)相應(yīng)的民事侵權(quán)責(zé)任。

 

　　消費(fèi)者應(yīng)提高食品安全意識(shí)，增加對(duì)食品安全知識(shí)的了解，積極參與食品安全的監(jiān)督。

 

　　《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條 生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金。

 

　　《中華人民共和國(guó)民法典》第一百七十九條 承擔(dān)民事責(zé)任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨礙；（三）消除危險(xiǎn)；（四）返還財(cái)產(chǎn)；（五）恢復(fù)原狀；（六）修理、重作、更換；（七）繼續(xù)履行；（八）賠償損失；（九）支付違約金；（十）消除影響、恢復(fù)名譽(yù)；（十一）賠禮道歉。法律規(guī)定懲罰性賠償?shù)模勒掌湟?guī)定。本條規(guī)定的承擔(dān)民事責(zé)任的方式，可以單獨(dú)適用，也可以合并適用。

 

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條第二款 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。