食品伙伴網(wǎng)訊 2021年11月30日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布181-21號通知，其中A1231號申請，就一種麥芽糖α-淀粉酶（maltogenic alpha amylase）作為加工助劑進(jìn)行意見征求。
據(jù)通知，該麥芽糖α-淀粉酶是由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌生產(chǎn)的，擬用于烘焙、釀造和淀粉加工過程中。意見征求截止日期為2022年1月18日下午6點(diǎn)（堪培拉時(shí)間）。
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