為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊安全使用食品添加劑行為，近日，阿克塞縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)15家面食制品小作坊加工店食品添加劑使用情況開展了專項檢查。

 

　　檢查中執(zhí)法人員仔細(xì)查看了食品生產(chǎn)加工單位購進(jìn)的食品添加劑是否存在“三無”、過期、變質(zhì)等情況，索證索票制度落實情況、食品添加劑“五專”管理制度落實情況及食品添加劑計量器具配備和使用等情況，要求食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者在生產(chǎn)加工過程中根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范使用添加劑，禁止在食品生產(chǎn)過程中超范圍超限量使用食品添加劑。同時，執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)加工小作坊環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施等提出具體要求，敦促小作坊經(jīng)營者落實好質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高自律意識和食品安全責(zé)任意識。

 

　　此次檢查中未發(fā)現(xiàn)食品加工經(jīng)營者非法添加非食用物質(zhì)和超范圍超劑量使用食品添加劑的違法行為。