今年以來，潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)省局和市委、市政府工作部署，深入開展黨史學(xué)習(xí)教育，扎實(shí)推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全力開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)并取得成效。為充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用，強(qiáng)化警示震懾不法行為，現(xiàn)將部分典型案件公布如下：
一、廣東金盛食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鎘超限量食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的丁香魚經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鎘項(xiàng)目不符合Q/RPJS0001S-2009，《風(fēng)味魚制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
上述行為違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定。潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款53440元。
二、廣東佳業(yè)食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的九制橄欖，標(biāo)簽不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條的規(guī)定。潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款合計(jì)6712元。
三、潮州市潮安區(qū)庵埠欣榮食品廠生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的“留香展翅膨化食品”，經(jīng)檢測(cè)大腸菌群項(xiàng)目不符合GB17401-2014《膨化食品》標(biāo)準(zhǔn)要求；生產(chǎn)的“烤番茄（番茄味膨化食品）”“留香展翅味膨化食品”經(jīng)檢測(cè)，酸價(jià)項(xiàng)目不符合GB17401-2014《膨化食品》標(biāo)準(zhǔn)要求。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，潮州市潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款50500元。
四、潮州市潮安區(qū)山海食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的“紫薯于您”“土豆墻（膨化食品）”“紫薯于您（膨化食品）”“帝王蟹味片（膨化食品）”四批次產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)，菌落總數(shù)項(xiàng)目均不符合GB17401-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論均為不合格；生產(chǎn)的“土豆墻（膨化食品）”經(jīng)檢測(cè)，酸價(jià)項(xiàng)目、大腸菌群項(xiàng)目不符合GB17401-2014《膨化食品》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，潮州市潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款50640元。
五、王某涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案
當(dāng)事人在未取得合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)情況下，擅自在潮州市潮安區(qū)江東鎮(zhèn)西堤路村頭路段開設(shè)鵝養(yǎng)殖加工場(chǎng)，使用有毒、有害的非食品原料松香脫毛加工鵝肉并銷售給附近散戶。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒有害食品的行為，涉嫌犯罪。目前案件已移交公安部門進(jìn)一步偵辦。
六、潮州市湘橋區(qū)丁惠文調(diào)味品加工場(chǎng)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的花生醬經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不符合GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
上述行為違反了《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十四條的規(guī)定。潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局湘橋分局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款80067.5元。
七、潮州市楚記食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的牛筋丸和牛肉丸均添加“凍雞小胸”肉、復(fù)配水分保持劑和谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶等配料，與包裝袋產(chǎn)品標(biāo)簽不符。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條的規(guī)定，潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局湘橋分局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款25608元。
八、陳某未經(jīng)許可設(shè)立食品分裝加工場(chǎng)案
當(dāng)事人未經(jīng)許可，無證無照設(shè)立經(jīng)營(yíng)食品分裝加工場(chǎng)。
上述行為違反了《無證無照經(jīng)營(yíng)查處辦法》第二條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的規(guī)定。潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局湘橋分局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款115000元。
九、潮州市伍智餐飲管理有限公司未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品案
執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在使用的四季寶柔滑花生醬超過保質(zhì)期，且無法提供相關(guān)購(gòu)進(jìn)單據(jù)，沒有履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條和第三十四條的規(guī)定。潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局楓溪分局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款55140元。
十、潮州市楓溪區(qū)順成餐廳未建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品案
執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人正在使用的卡夫芝士粉（巴馬干酪粉）等5種食品超過保質(zhì)期，且無法提供相關(guān)購(gòu)進(jìn)單據(jù)，沒有履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條和第三十四條的規(guī)定，潮州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局楓溪分局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款58875元。
十一、饒平縣羽帆食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不合格食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的“香烤鴨翅”“香烤雞翅根”產(chǎn)品標(biāo)簽與商品品名標(biāo)注不符。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條的規(guī)定。饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款8108元。
十二、廣東杜盛食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的“咸事兒鹽焗雞中翅”標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款81168.4元。
十三、饒平縣叔孫仔食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檢驗(yàn)不合格食品案
當(dāng)事人生產(chǎn)的“潮汕牛筋丸〔速凍肉糜類制品（生制品）〕”，經(jīng)檢驗(yàn)氯霉素項(xiàng)目不符合全國(guó)食品安全整頓辦函〔2011〕1 號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，饒平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，責(zé)令限期改正違法行為，并處罰沒款100100元。
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